Съдържание:

Солен лук
Солен лук

Видео: Солен лук

Видео: Солен лук
Видео: Маринованный лук - быстро и вкусно 2024, Март
Anonim
наклонен лък
наклонен лък

Населението на Урал и Сибир традиционно използва коса за храна като ранна зеленина. Луковиците с остър чеснов вкус и мирис се използват главно в прясно състояние вместо чесън, както и за мариноване и мариноване на зеленчуци или като подправка при консервиране. Луковиците могат да бъдат осолени за зимата. Ето една от рецептите.

Рецепта

За осоляване използвайте надземната част или цели растения заедно с луковиците. Растенията се измиват, изсушават, поставят се във варели или стъклени буркани, наслояват се с подправки - копър, корени от хрян, дафинови листа, бахар и др., Заливат се с 5% разтвор на натриев хлорид, покрит с дървен кръг отгоре, който е притиснат с леко потисничество.

В първите дни след изливането на повърхността на изпъкналата течност се появява пяна. Трябва да се отстрани, а кръгът и завоите се измиват няколко пъти с разтвор на прясна сол. След 10-15 дни, когато ферментацията приключи, контейнерът се долива със свеж саламура, затваря се и се поставя на студено място.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Препоръчано: