Съдържание:
- Ряпа с топено сирене
- Ряпа в млечен сос
- Ряпа, запечена в заквасена сметана
- Ряпа с кайма
- Ряпа, пълнена с грис
- Ряпа със сос
- Патешка супа с ряпа
Видео: Ястия от ряпа
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Ряпа с топено сирене
Ряпа - 1 бр., Топено сирене - 1 пакет, растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата.
Настържете ряпа и сирене на едро ренде. Поставете слой ряпа в купа за салата и след това покрийте всичко със слой разтопено сирене, залейте с растително масло.
Ряпа в млечен сос
Ряпа - 200 г, брашно - 1 ч. Л., Мляко - 5 с. Л. лъжици, растително масло - 1 супена лъжица. лъжица, билки - малко, сол и захар - на вкус.
Обелете кореноплодните зеленчуци, нарежете на малки кубчета, попарете с вряща вода, сварете без сол и сложете в гевгир. Смелете маслото с брашно, загрейте го, охладете, разредете с варено мляко, добавете сол и гранулирана захар и оставете сместа да заври. Залейте ряпата с получения сос, подправете я със захар, сол, разбъркайте и загрейте. Преди сервиране ястието се залива с олио и се поръсва с наситнен копър или магданоз.
× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн
Ряпа, запечена в заквасена сметана
Ряпа - 150 г, заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици, лук - 20 г, билки - малко, сол - на вкус.
Обелете ряпата, поставете върху лист за печене с малко вода, печете до омекване, охладете, нарязайте на тънки филийки, добавете ситно нарязан лук, сол, добавете заквасена сметана и разбъркайте. Преди сервиране добавете сметана върху ястието и поръсете с накълцан копър и магданоз.
Ряпа с кайма
Ряпа - 6-8 бр., Телешко месо (каша) - 400 г, маргарин - 100 г, яйце - 1 бр., Половин лук, бял хляб - 2 филийки, брашно - 1 с.л. лъжица, черен пипер, сол, индийско орехче на вкус.
Пригответе кайма. За целта превъртете месото два пъти през месомелачка, добавете към него масло, яйце, накиснат хляб, пържен ситно нарязан лук, след което разбъркайте всичко добре. Каймата трябва да е много пухкава. Измийте ряпата, сварете до полуготовност, отрежете върха, внимателно отстранете средата с остър нож или лъжица и други неща. Затворете така приготвената ряпа с капаци, увийте с конец, поставете в тенджера и, добавяйки малко вода, оставете да къкри, докато омекне под капака. Пригответе сос от пулпата от ряпа и брашното и залейте ястието преди сервиране.
Ряпа, пълнена с грис
Ряпа - 10 бр., Грис - 1/4 чаша, мляко - 1 чаша, масло - 3 супени лъжици. лъжици, сирене - 25 г, сол - на вкус.
Обелете ряпата, изплакнете, залейте с гореща вода и гответе до полуготовност. След това отстранете средата от него и сварете отстранената средата, след това ги разтрийте през сито, след това смесете с грис, предварително сварен в мляко, добавяйки сол и масло. Напълнете ряпата с приготвената кайма, сложете я в намазнена тава, поръсете с настърган кашкавал, намажете с масло и печете във фурната за 20-25 минути.
× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба
Ряпа със сос
Ряпа - 8 бр., Яйце - 4 бр., Сметана - 1 чаша, захар - 1 с.л. лъжица, сол и захар на вкус.
Обелете ряпата, нарежете на кубчета и сварете в несолена вода. Хвърлете сварената ряпа в гевгир и оставете бульона да се отцеди.
Пригответе соса: отделете жълтъците от белтъците. Изсипете жълтъците в малка тенджера, смилайте със захар, добавете сметана. Налейте малко вода в голяма тенджера, оставете да заври и поставете малка тенджера със сместа в нея. Разбърквайте сместа непрекъснато, оставете я да се сгъсти и след това разбийте добре. Добавете разбитите белтъци. Сложете сварената ряпа в чинии и залейте със соса. Това старо руско ястие обикновено се използва по-рано като гарнитура за варен език.
Патешка супа с ряпа
Патица - 1 бр., Ряпа - 2 бр., Брашно - 1 с.л. лъжица, вода - 2 литра, масло - 50 г, трапезно вино - 1 чаша, сол и други подправки - на вкус, билки - копър.
Накълцайте патицата на порции и запържете в масло в тенджера, така че парчетата да се запекат добре. Разредете брашното с топла вода, изсипете го в тенджера с патица, поставете обелената ряпа на същото място, залейте всичко с вода и гответе под капак на слаб огън, докато патицата се приготви. Когато ряпата е сварена, извадете я, разтрийте я през сито, разредете с бульон и я изсипете обратно в супата. Добавете чаша трапезно вино, сол, подправки, сварете и свалете от огъня. Сложете нарязани зеленчуци в купа супа.
Прочетете още:
Рецепти от ряпа
Препоръчано:
Как да отгледаме добра реколта от сочна ряпа; селскостопанска технология и сортове репички
В Русия тази култура е известна от много дълго време. Нашите предци са оценили добродетелите на репичките като страхотна закуска. И всички "закуски" се считат за домашен произход. И сега вече можете да преброите стотици, може би хиляди научни дисертации на тема засяване на репички
Отглеждане на ряпа: селскостопанска технология, подготовка на семена, сеитба, грижи
Ряпа ( Brassica rapa ) - най-старата зеленчукова култура в Европа и Азия, която има и е била от голямо значение в храненето на човека, особено преди разпространението на картофите. В древни времена се отглежда във Вавилон и Асирия. Много преди нашата ера в Гърция се ядеше млада ряпа, а обраслият и излишен реколта се хранеше с домашни животни и птици
Отглеждане на ряпа в легла, сортове ряпа
От времето на Петър Велики картофите се превръщат във втория хляб у нас. Но това е много кратък период от време, само три века. И какво са яли в Русия преди? Мислили ли сте по този въпрос? И някак си помислих. И се оказа, че вторият хляб преди появата на картофите е обикновена ряпа
Отглеждане на ряпа и рутабаги
Ряпата се появи в Русия много отдавна, те започнаха да я обработват много преди появата на други зеленчукови растения. Това беше от голямо значение за храненето на руснаците до разпространението на картофите. Rutabaga - беше популярен сред нашите предци като ряпата. В много отношения е подобна на ряпата, но я превъзхожда по хранителна стойност
Как да получите лук от ряпа от семена за един сезон
Винаги купувам семена от черен лук, засявам ги и отглеждам свои комплекти. Чела съм много пъти, че можете да получите лук от семена за един сезон. Накрая реших сам да изпробвам този метод