Съдържание:
Видео: Актинидия заготовки
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Прочетете предишната част. ← Култивиране на актинидия коломикта в тяхната лятна вила
Рецепти за актинидия
Плодовете на актинидия се консумират предимно пресни. Те обаче се използват и за приготвяне на компоти, конфитюри, желе, захаросани плодове, пастили. Сушените плодове, които имат вкус на стафиди, също са високо ценени.
Компот от актинидия. За 1 литър вода добавете 250-300 г захар и оставете да заври, филтрирайте през двоен слой марля и кипете отново. Приготвените плодове се поставят в стъклени буркани, като се пълнят с 2/3 от обема им, заливат се с врящ сироп, пастьоризират се и се затварят херметически.
Можете да правите компоти - асорти, като смесвате актинидия с ябълки, круши и морски зърнастец. В този случай концентрацията на захарен сироп трябва да бъде увеличена до 350–400 g захар на литър вода.
Конфитюр от актинидия. За приготвянето му се използват леко неузрели, но вече сладки плодове. За 1 кг плодове са достатъчни 1 кг захар и 100–150 г вода. Захарта се разтваря напълно във вода на слаб огън. Плодовете се потапят във врящ сироп, варят се 2-3 минути и се отстраняват от огъня за 7-8 часа. След това сладкото се готви при ниско кипене в продължение на 15–20 минути. При този метод на готвене плодовете не се варят.
Ръководство
за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн
Сок от актинидия. Готовите зрели плодове се изцеждат с помощта на сокоизстисквачка. Оказва се неизяснен с пулпни частици. Сокът се загрява в емайлирана купа до 80 ° C, излива се в стерилизирани буркани, пастьоризира се и се затваря херметически.
Плодове от актинидия, намачкани със захар. Приготвените плодове се втриват през сито заедно със захарта в съотношение 1: 1. Получената маса се поставя в стъклени буркани, пастьоризира се и се затваря херметически. При този метод на обработка витаминният състав се запазва най-пълно.
Освен това растенията актинидия са много декоративни и се използват широко за декорация на беседки и тераси. В Япония хартията се прави от дърво и кора от актинидия, а въжетата и въжетата за плетене на салове са от гъвкави лози. Тънките лози се използват за тъкане на мебели, килими и кошници.
Препоръчано:
Домати заготовки за зимата
Сушени домати, резени домати, салата от кафяви домати, домати в червено френско грозде, домати в ябълков сок, домати в сладък сос, мариновани и осолени домати - рецепти за прости и вкусни доматени препарати от Любов Бобровская
Отглеждане на актинидия коломикт в лятна вила
Преди засаждането на актинидия почвата се изкопава на дълбочина 25–30 cm и 5–10 kg хумус или компост и 200–300 g вар на 1 m ² За засаждане подгответе ями с размер 60x60 см и дълбочина до 50 см. На дъното се полага трошен камък или пясък
Актинидия в моята градина
Всички гости, които идват на нашия сайт, веднага обръщат внимание на стената на къщата, оплетена с лозови клони. - „Това грозде от момиче ли е?“И ние търпеливо обясняваме, че това е актинидия коломикта, родоначалникът на киви, красавица и дори с вкусни плодове
Заготовки без захар за бъдеща употреба
В старите дни конфитюрът се готвеше без мед, изпарявайки плодовете до дебелина в продължение на 5-6 часа. Направиха го без открит огън, изстрелвайки руска печка. Известно е, че той „задържа“доста висока температура в продължение на няколко часа. Сега, уви, тези древни прекрасни фурни са рядкост
Заготовки от японска дюля - Chaenomelesa
Всяка пролет японската дюля цъфти с невероятно красиви, яркочервени цветя. Пресни плодове е невъзможно да се ядат - твърде твърди и прекалено кисели. Но правят невероятни заготовки. Нека поговорим за тях