Медоносни пчели, които пчелите избират. Меден мед

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

С настъпването на топлите, стабилни летни дни и нощи, когато цъфтящите растения отделят в изобилие нектар, пчелните семейства излизат от роевото състояние (репродуктивен инстинкт), активно преминават към събиране на нектар и цветен прашец, а пчелните кошери са заети да го преработват в крайният продукт, мед и пчелен хляб, без съхранение на значителни запаси, от които по-нататъшното съществуване и развитие на пчелното семейство е немислимо.

Както се вижда от начина на живот на тези социални насекоми, където всяка пчела изпълнява определена работа по време на своето развитие и в критични случаи може бързо да премине към други дейности в интерес на своята общност, те остават строги вегетарианци, консумиращи мед като въглехидрат фураж, а в определен момент от развитието му - протеинов фураж: растителен прашец, съхраняван в клетките на питите, преработен под въздействието на ферментационни бактерии в пчелен хляб, изпълнен с малко количество мед като консервант. В ежедневието този продукт е високо ценен заради високите си хранителни и лечебни свойства, наричан е още „пчелен хляб“.

Ползите от фенологичните наблюдения

Ако вече сте се сдобили с пчели или възнамерявате да се подготвите задълбочено за предстоящия пролетно-летен сезон, трябва да направите фенологични наблюдения. Този термин трябва да се разбира като спазване на времето за цъфтеж на растения, които произвеждат нектар и цветен прашец в района на пчелина. В същото време трябва да се обърне внимание на много други фактори от поведението на пчелите и, разбира се, на метеорологичните условия. Продължителността на полета на пчелите през деня и много други също са важни.

Препоръчително е да се води дневник от наблюдения, където всеки ден или като важни промени в природата е необходимо да се записват само значителни отклонения от обичайното поведение, да се записват минали събития в хронологичен ред по ден и час.

След като е събрал подробна информация за определен период от развитието на пчелите и я е анализирал в продължение на няколко години, пчеларят, в зависимост от получените по-рано наблюдения, може предварително да прогнозира очакваната ситуация, което спестява време и, разбира се, значителни средства.

Тази информация включва следното: увеличаване на теглото на контролния кошер, ако е възможно да го инсталирате на кантара и да го записвате ежедневно. Това също е фиксиране на загуба на тегло по време на дълго, облачно студено време. Необходимо е да се отразяват метеорологичните фактори - температура ден и нощ, вятър, валежи и други; години на пчелите - слаби, средни, силни - спрямо силата на семейството, според броя на покритите улици; началото и края на цъфтежа на медоносните растения, преобладаващи в региона.

В същите записи, според номерирането на кошерите, трябва да бъдат описани основните явления от живота на семейството - първият полет за почистване, първото донасяне на цветен прашец в гнездото, началото на варосането на питите с пресен восък, появата на първото безпилотно пило, времето на снасяне на роени купи и роене на маточници, появата на рояци като първото, а второто (това е с допускането на естествено роене), времето на изхвърляне на търтеите от кошер, сглобяването на гнездото за зимно поддържане, времето за извършване на превантивни мерки за борба с болестите и вредителите по пчелите. При лекарствено хранене е необходимо да се обърне внимание на скоростта и времето на употреба на лекарствените продукти, за да се оцени ефектът им по-късно. Фенологичните наблюдения позволяват да се изготви календар за цъфтеж на медоносни растения във вашия район.

Медени растения, които пчелата избира. В зависимост от климатичните условия във вашия район, лятното събиране на мед може да включва цъфтеж на растения като бяла детелина, различни полски плевели, например дива репичка, полска горчица, метличина, седум, магарешки бодил, малина и много други. В края на лятото медоносните растения включват растения, които цъфтят след цъфтежа на липата, до около средата на август. Това са люцерна, сладка детелина, рапица, върба, ливаден здравец, мента, градински чай и много други. От особено продуктивните медоносни растения за Северозападния регион могат да се разграничат няколко растения и да се проследи тяхната продуктивност, но тъй като непрекъснатите посеви от еднородни растения са редки и метеорологичните условия винаги правят свои корекции, дадените цифри на продуктивността на мед от един хектар площ са много произволни, но в сравнение с други медоносни растения,които дават само подкрепящи подкупи са много показателни.

Ливаден здравец - 22 кг / ха; двугодишна бяла сладка детелина - 200-300 кг / ха; иван чай - 350 кг / ха; бяла детелина - 100 кг / ха; дребнолистна липа - от 500 и повече кг / ха; малини - до 150 кг / ха; натъртване - 400 кг / ха; ливаден градински чай - 150 кг / ха.

Трябва обаче да обърнете внимание на факта, че липата по ред причини не произвежда очаквания нектар ежегодно и като правило успешното съвпадение при събирането му върху него се случва веднъж на 4-5 години. По-стабилно медоносно растение във времето и там, където съществува, е бяла детелина, чай от върба и, разбира се, обикновена синина. Трябва да се обсъди отделно. Това растение расте по пътища по сухи склонове, пустини и бързо заразява земеделски земи, които не се поддържат правилно. За своята непретенциозност и продуктивност на мед, натъртването може да бъде приписано на най-добрите медоносни растения в региона след Иван-чай. Цъфти около два месеца, продуктивността на мед в природата е от 250 до 400 кг / ха, а в културата дава най-малко 500 кг / ха.

Медът е плътен, светло кехлибарен, висококачествен, ароматен, кристализира бавно, финозърнест.

Друго медоносно растение, на което трябва да се обърне внимание, е многогодишна билка от семейство огнена трева - теснолистен ивански чай.

Във връзка с неконтролираното варварско изсичане на горите и честите горски пожари се появяват свободни територии - изсичане и изгаряне, които бързо запълват гъсталаците на върбата и малините. Що се отнася до свойствата на върбата като медоносно растение, в тайговите гори на Русия това е едно от основните медоносни растения, а в европейската част на Русия може да се очаква събиране на мед от 100 до 250 кг / ха.

Медът има леко зеленикав цвят, деликатен вкус, слаб аромат; медът кристализира във финозърнеста снежнобяла маса.

Този списък с предимствата на медоносните растения на Северозапад може да бъде продължен, но може би е необходимо да се изложат по-подробно онези негативни обстоятелства, с които пчелар може да се сблъска във всеки един момент, който няма представа за Причините и последствията от такова незаразно заболяване на пчелите като токсикоза на медена роса.

Благодат ли е медът от медена роса или не?

По време на фенологичните наблюдения е възможно да се идентифицира началото на период без наклон, когато метеорологичните условия възпрепятстват производството на нектар от цъфтящи растения, а вредителите по растенията се активират при благоприятни метеорологични условия. Може да бъде дълго горещо сухо лято и внезапни температурни промени през нощта и деня и някои други фактори.

При такива неблагоприятни метеорологични условия пчелите нямат възможност да попълват хранителните си запаси, т.е. идва непроектния период. По това време обаче по листата на много дървета, някои храсти, иглолистни и дори житни растения може да се появи сладка лепкава течност, която се отделя от някои растения независимо (медена роса), но най-често от вредители по растенията - листни въшки, листни бръмбари, червеи, които се хранят с растителен сок, а също и някои гъбички и бактерии.

Тази сладка течност - отпадъчен продукт от растения, вредители, гъбички и бактерии - обикновено се нарича медена роса и медена роса, а болестта, която се появява при пчелите в резултат на консумацията на мед, получен от медена роса, се нарича медена роса токсикоза, която се характеризира с нарушение на храносмилателните органи на възрастни пчели през зимата.

Според проучвания, проведени от руски учени, са получени данни, че една листна въшка, хранеща се със сок от липов лист за 24 часа, може да отдели до 0,00875 см3 медена роса, а жизнената активност на колониите от листни въшки може да варира от 34 до 190 дни. Много медена роса може да се наблюдава в горската зона и отново при благоприятни условия за нейното развитие.

Най-често това явление може да се наблюдава през втората половина на лятото. При липса на подкуп от растения, пчелите охотно преминават към събиране на медена роса, при която съдържанието на захар в горещото време на деня може да достигне 70-80%, но най-добре те вземат медена роса сутрин, между 11-12 часа и, разбира се, вечер, от 16-17 часа.

Този мед от медена роса е много по-тъмен от пчелния мед, но от иглолистните дървета, например от ела, той може да бъде почти прозрачен. Вкусът на такъв мед зависи от нектара на растенията, който преди това е присъствал в питите или е бил събран от растението, когато се получи подкуп.

По отношение на състава на захарите медът от медена роса се различава значително от пчелния мед, а присъствието на пепелни остатъци в него е високо и, разбира се, съдържанието на различни минерални соли в него е 8-10 пъти по-високо.

Има повишено съдържание на калий, желязо, манган, разкрива 20 незаменими аминокиселини, етерични масла, органични киселини и биологично активни вещества.

Иглолистната подложка има висока антимикробна активност, но в същото време съдържа голямо количество водорасли и спори на много гъби, както пренесени от въздушния поток към подложката, така и развиващи се в това местообитание.

В някои страни от Западна Европа медената роса принадлежи към основния източник на събиране на мед и поради високото си съдържание на различни соли, аминокиселините са високо ценени на вътрешния пазар. Според наръчника за болестите и вредителите на пчелите, с благоприятно развитие на медената роса, например в района на Рязан, от един хектар бряст са получени до 726 кг медена роса и 774 кг от липа.

Но медът от медена роса не е подходящ за отглеждане на пчели през зимата и като правило консумацията му завършва със смъртта на семейството. Това обикновено се дължи на факта, че повишеното съдържание на мелезитоза в него води до бърза кристализация на меда и пчелите могат да умрат от глад, въпреки че в гнездото ще има достатъчно количество храна.

Повишеното въвеждане на спори на различни гъби в меда, висока влажност в кошерите често водят до медена ферментация, става неподходящо за по-нататъшно хранене на пчелите. Консумацията на такъв мед през зимата допринася за претоварването на червата на пчелата с различни несмилаеми вещества и за преждевременно изхождане на повърхността на пчелната пита и стените на кошера, което допринася за заразяването на пчелите с патогени на чревни инфекции.

Но най-често пчелите се заразяват с микроби, причинители на ноземоза и продължителността на живота им рязко намалява. През лятото, при енергичната активност на пчелите, това заболяване е рядко.

Диагнозата токсичност на медена роса може да бъде поставена въз основа на изучаване на поведението на пчелите, като се посочат признаците на това заболяване, но е възможно да се отговори точно на всички въпроси, възникнали само в резултат на отваряне на пчелите и лабораторни изследвания на мед за наличие на медена роса.

Основните превантивни мерки за предотвратяване на токсичността на медена роса са заместването на меда от медена роса с пчелен мед, събран през първата половина на лятото, когато не е имало медена роса или е имало постоянен поток от медоносни растения. За пчелите, разположени в горската зона, е наложително част от фуража да се замени със захарен сироп.

И ако се установи неблагоприятно зимуване, препоръчително е да се даде на пчелите вода и когато настъпи размразяване, да им се позволи бързо да извършат почистващ полет на семейството.