Кога да започнете да събирате картофи, как да запазите реколтата

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Събиране на картофи

Въпреки че масовото събиране на ранни сортове в Ленинградска област обикновено започва 2-3 седмици след цъфтежа (през второто или третото десетилетие на юли), тази година относително хладното време през първата половина на юни оказа известно влияние върху узряването на картофи.

Следователно тези сортове са изкопани, очевидно, не по-рано от първото десетилетие на август. С по-ранни периоди на прибиране на храстите храстите все още няма да могат да натрупат достатъчна реколта маса (дори ако сте засадили картофи в средата на май).

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

С прибирането на средно късните сортове, много градинари, очевидно, няма да бързат. Между другото, грудките, събрани частично незрели, в сравнение с напълно узрелите (с естествено мъртви върхове) не прорастват по-дълго през пролетта (включително когато се съхраняват на закрито).

Тъй като повечето патогени заразяват картофите на полето, правилното отглеждане ще осигури нормалната безопасност на клубените. Когато съхранявате картофи с лошо качество, ще бъде трудно да се осигури успешно поддържане на качеството на клубените (дори ако се спазват оптималните условия на температура и влажност). Следователно прибирането на реколтата трябва да се приема сериозно: качеството и безопасността на реколтата зависят от времето и методите за нейното изпълнение.

В тази връзка те се опитват да не се бавят с прибирането на ранните сортове картофи (в преобладаващото мнозинство те са податливи на късна болест). Освен това се взема предвид, че узрелите клубени от тази група в почвата бързо започват да губят теглото си, нараства опасността от увреждането им от патогени и след дълъг престой в земята те могат да се съхраняват лошо.

Обикновено сортовете от тези групи имат време да узреят преди активната проява на късна болест, но с ранната му проява много грудки, болни от тази микоза, могат да бъдат получени в реколтата. Картофените клубени от тази група, като правило, не се съхраняват дълго време и се продават до Нова година, оставяйки само частта, която е предназначена за семена. През последните 2-3 седмици от вегетационния период на картофите в тях има активно натрупване на сухо вещество и нишесте.

Подходът към края на вегетационния сезон на картофите се определя от постепенното физиологично изсъхване на листата и стъблата му, последващото им изсушаване. Смята се, че с естествената смърт на върховете клубените спират да набират маса, притокът на хранителни вещества от листата и стъблата напълно спира. По това време се отбелязва най-високата скорбяла на клубените, запушването на кората и лесното отделяне на столони от пъпната част на клубените.

Обикновено, с появата на жълти долни листа, поливането, ако се извършва, е рязко намалено, тъй като излишната вода в почвата допринася за поражението на младите клубени от късна болест и меко бактериално гниене. Ясен признак на узряване на върховете е промяна в цвета на листата от зелено до жълто-зелено (дори до жълто-кафяво). Но по-често те започват да събират ранни сортове, без да чакат този естествен процес. В същото време трябва да се разбере, че ако реколтата е събрана твърде рано (от зелени върхове), клубените са незрели: те имат много слаба и тънка кора, която лесно се поврежда по време на беритбата и се отделя по време на транспортирането (такива клубени лесно губите вода в горещо лятно време) … Прясно събраните картофи се транспортират в кошници и кашони, а не в торби, тъй като в тях кожата на клубените бързо се отлепва от триенето един върху друг.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

За дългосрочно съхранение през зимата за хранителни цели се препоръчва да се използва реколтата от средносезонни и средно късни сортове, които се събират в зависимост от метеорологичните условия (често в средата на септември).

В климатичните условия на района на Ленинград късните сортове картофи обикновено не узряват, така че те се събират, преди върховете естествено да загинат. Но все още не си струва да довеждате вегетативни картофени растения директно до замръзване, тъй като тяхното увреждане на зелените върхове се отразява в клубените - появяват се области с мъртва тъкан.

Ако периодът преди прибиране на реколтата съвпада с падането на обилни валежи, за да се предпазят картофите от намокряне и последващо задушаване (както и за намаляване на броя на грудките, засегнати от късна болест), билото на почвата с височина най-малко Над гнездото им се оформят 7-8 см, а голите грудки по време на есенните валежи е задължително да се покрият със земя.

Независимо от ранната зрялост на сорта, ние все пак ще съветваме 5-7 дни преди прибиране на реколтата за ранните сортове растения, а за останалите - да отрежете върховете за 10-12 дни (оставете "конопените" стъбла високи 15-20 см високи). Последният се отстранява от градината (това е особено важно в късните години, за да се изключи контактът на засегнатите растения с млади клубени) или се заравя на дълбочина над половин метър. Премахването на върховете преди прибиране на реколтата има редица предимства: семена от картофи, чиито клубени са достигнали оптималния размер, спират да растат; узряването на клубените се ускорява, стимулира се образуването на кората, като по този начин се намаляват механичните им повреди по време на беритбата и по време на съхранението; намалява рискът от преход на патогени на късна болест от листа към грудки.

Също така е важно след прибирането на реколтата да има чиста зона без растителни остатъци. Възможно е да се ускори дозряването на клубените донякъде чрез унищожаване на върховете - чрез пръскане на растенията със суперфосфатен разтвор. Добавяме, че периодът между унищожаването на върховете и прибирането на реколтата трябва да е достатъчен, за да укрепне кората на клубените, но не много дълго, тъй като по това време ризоктониазата се разпространява силно. Не можете да прибирате веднага след косене на върховете - клубените могат да се напукат.

Градинарят трябва да се подготви за прибиране на картофите предварително. Ако се грижи за състоянието на бъдещия семенен материал от собствените си насаждения, тогава преди прибиране на реколтата (на зелени върхове) той трябва да подбере, маркирайки с клони, най-типичните (в цветя и листа) здрави храсти от най-добрите сортове, т.е. за извършване на предварителен подбор по ред. Реколтата от бъдещите години ще зависи от това кои картофи градинарят избира сега за семена.

При копаене от маркираните храсти се избират най-добрите гнезда с грудки с нормална форма, оставяйки малки грудки за засаждане. Реколтата от тези избрани храсти ще служи като посадъчен материал през следващата година. При копаене и по време на транспортиране е необходимо да се изключат удари и натъртвания на клубените, тъй като това води до синьо обезцветяване на повърхностните слоеве под кората.

След приключване на прибирането на ранните сортове картофи, освободената площ може да бъде заета от ранно узряващи култури - кориандър, репички, маруля, копър, ряпа преди есенните слани. През есента много градинари засяват свободната площ със зимна ръж - култура, която не е взискателна към условията на отглеждане, влага и киселинност, устойчива на замръзване (способна да издържи на тежки студове от -20 ° C или повече, включително безснежна зима), която има време да формира висококачествена коренова система преди силно студено време. През пролетта ръжта може да започне да расте при + 3 … + 5 ° С, като много бързо развива мощна зелена маса.

Като агресивна култура, зимната ръж, благодарение на мощната си коренова система, измества други растения (обикновено плевели), а също така създава благоприятни условия за развитието на комплекс от полезни микроорганизми, което намалява вредността на бактериозите и микозите на картофите и зеленчуците култури. Зимната ръж се използва и като зелен тор (зелен тор), който запазва биологичната си активност дори когато е изоран.

Ако сеитбата се извършва не по-късно от края на август - първото десетилетие на септември, тогава в условията на нашия регион зимните ръжени растения имат време да дадат (преди силни студове) добра коренова система и земна маса през есента. Най-малко 7-8 дни преди сеитбата, мястото за тази зърнена култура се изкопава, нанася се оборски тор или компост. На 1 м2 площ трябва да се засяват 18-20 г семена. През пролетта, 10-15 дни преди засаждането на основната култура, растенията от ръж се погребват.

В този случай връщането на картофите след зимната ръж е напълно приемливо, тъй като почвата е обогатена с органични вещества, концентрацията на вредната микрофлора - патогени на болести - е значително намалена и активността на плевелите е частично потисната.

Най-често в градинарството и на лични парцели картофите се събират с лопата, но много градинари използват и градински вилици, особено на лека или добре обработена почва, на острите краища на последните се поставят само гумени връхчета, за да се избегне механично нараняване на клубените. Беритбата се извършва в сух слънчев ден или се избира ветровито време: тогава повърхността на клубените изсъхва бързо и почвата лесно се отделя от нея.

За да се ускори сушенето, по-добре е картофите да се разстилат на един слой с помощта на брезент или найлоново фолио; 1-2 часа слънчево време или 3-4 часа облачно са достатъчни, за да изсъхнат клубените и да премахнат прилепналата почва от тях. Ако прибирането на картофите е паднало при дъждовно време, което все още е нежелателно, клубените се сушат в добре проветриво помещение, докато изсъхнат напълно. По време на прибирането на картофите те използват контейнер, дезинфекциран с 2-3% разтвор на меден сулфат.

Картофите се държат 2-3 седмици в суха тъмна стая. Оптимални условия през този така наречен "период на лечение", когато настъпва ускорено заздравяване на механични рани и се увеличава запазването на клубените, е температура от 13-18 ° C (не по-ниска от 10-12 ° C) и относителна влажност на 90-95%. След периода на лечение лесно се открива скрита инфекция на късната болест по грудките (тъпи петна, депресирани отвън; отвътре, ръждясали, идващи от повърхността) и меко гниене.

Материалът от семена трябва да е без наранявания, с тегло 60-80 g, и да бъде със същата форма като сорта; трябва да се озелени (разсеяна светлина) под покритие за 6-8 дни. Извършването на градинарство под пряка слънчева светлина е неприемливо: възможни са изгаряния на повърхността на клубените.

Преди полагане за съхранение, грудките се отделят от земята, корените и остатъците от върховете и се механизират, сортират (по-малкият материал се използва предимно за хранителни цели, по-големият се оставя за по-късен период).

За да съхраняват картофената реколта, нашите градинари използват различни изолирани помещения (мазета, мазета и килери). Много преди засаждането на растителни продукти (най-добрият вариант е 6-8 седмици) за зимата, те трябва да бъдат почистени от отломки и остатъци от растителни продукти от предишната реколта, ремонтирани и дезинфекцирани. Най-добре е да изгорите останалата част от почвата и отломките на специално място или да ги изсипете в дупка с дълбочина поне 1 m.

Тези превантивни мерки ще намалят запаса от инфекции на патогени, натрупани през предходната зима. Дезинфекцията, като правило, трябва да се извършва през топлите дни с 2-3% разтвор на меден сулфат, 40% воден разтвор на формалин (разходна норма 25-30 ml / m3) или разтвор от прясно гасена вар (2,5 kg / 10 l); понякога се използват димни завеси от пелин или вратига.

След такова третиране съоръженията за съхранение се затварят внимателно, държат се два дни и се проветряват. Складовете, разположени извън жилищни помещения, се дезинфекцират чрез опушване със сяра (например се използва сярна скала) в размер на 30-60 g / m3 от помещенията. Преди фумигацията всички отвори се затварят и пукнатините се покриват с глина. След обработката помещенията се затварят плътно и се държат за 24-36 часа и след това се проветряват. 2-3 седмици преди полагане на картофите за съхранение, стените и таванът на съхранението се избелват с варово мляко (2-3 кг прясно гасена вар и 200-300 г меден сулфат на 10 литра вода при консумация на 0,5 литра работен разтвор на 1 м2). След варосането помещенията трябва да се изсушат.

За унищожаване на гризачи, съоръженията за съхранение се фумигират със сяра (30-50g / m2), монтират се капани за мишки, поставят се отровни препарати за стръв (роденциди).