Как да отгледате добра реколта от моркови и да я запазите до новия сезон

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Морковите са може би най-често срещаният зеленчук на земята, тъй като се отглеждат почти навсякъде. В това няма нищо изненадващо, защото е трудно да се намери по-здравословен и вкусен зеленчук.

В допълнение, тази култура е много непретенциозна и по принцип нейната съвсем прилична реколта може да бъде получена още в началния етап от развитието на градинския парцел.

На практика обаче не всички опитни градинари отглеждат добри моркови. Оплакванията са различни - по-често за лоша кълняемост и ранно пожълтяване на върховете и често всички тези оплаквания се повтарят от година на година и в резултат до есента реколтата е малка, а морковите нямат много добър вкус.

В същото време, с нашия дълъг есенно-зимно-пролетен сезон, когато на масата няма толкова много зеленчуци, морковите трябва да са постоянни.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

По проблема за "лошото" покълване на моркови

Много градинари многократно са се сблъсквали със ситуации, когато морковите поникват „ту на гъсто, ту на празно място“, и обвиняват производителите на семена за това. Няма да кажа нищо - понякога за това са виновни непокълващи семена, но най-често появата на плешиви петна в градината е свързана със смъртта на семената поради баналното им изсъхване. И това се случва, уви, със значителен брой градинари.

Факт е, че морковите растат бавно и в края на краищата, през целия период от момента на сеитбата до появата на разсад, семената трябва постоянно да са във влажна почва. Не е толкова лесно да се постигне това на практика, особено в региони със силен вятър, като например в Урал, когато понякога се налага да поливаме хребетите два пъти на ден. Ясно е, че не всеки може да си позволи това - в резултат на това семената умират.

Как да избегнем такава ситуация и да постигнем надеждни разсад? Ако горната снимка ви е позната, трябва да следвате редица правила.

1. Не сейте гранулирани семена. Те покълват по-лошо, тъй като е необходима повече вода, за да омекоти изкуствено създадената обвивка около семената и те губят кълняемостта си по-бързо от обикновените семена. Но морковените семена не се отличават с дългосрочно покълване.

2. Морковите трябва да се засяват на възможно най-ранна дата (можете директно в почвата, която е леко размразена отгоре), когато долните почвени слоеве все още са наситени с влага, което ще намали напояването в най-трудния начален период. И няма нужда да се страхувате от студа - младите кълнове от моркови могат да издържат на температури до -2 … -3 ° C. Що се отнася до опасенията относно лошото съхранение на рано засятите моркови, не съм наблюдавал подобно нещо от много години - ние съхраняваме морковите до около средата на юни (в края на краищата всичко зависи от условията за съхранение и сортовете, сред които има и такива, които са не е подходящ за дългосрочно съхранение, предназначен).

3. Ако е възможно, по-добре е да се накиснат или покълнат семената преди сеитбата, тъй като сухите морковени семена покълват бавно и често дават тънки издънки. Мокрите и освен това покълналите семена поникват бързо, но е доста трудно да ги засеете. Освен това процесът на накисване и поникване трябва да се приема много сериозно, тъй като съществува риск от унищожаване на семената.

4. Веднага след сеитбата лехите трябва да бъдат покрити с филм, който предпазва почвата от изсъхване. Краищата на филма трябва да се притискат много внимателно с камъни, за да се предотврати навлизането на въздух във вятъра, в противен случай филмът ще донесе повече вреда, отколкото полза.

5. Веднага след появата на първите издънки е необходимо филмът да се замени с покриващ материал - най-малкото забавяне на тази операция ще доведе до смъртта на разсад, тъй като температурата под филма на слънце може да бъде много Високо.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Накисване и покълване на семена

За накисване е подходяща обикновена утаена или по-добре разтопена снежна вода (снегът трябва да е чист, за предпочитане прясно паднал). Процесът на накисване продължава 24 часа. Накиснете семената в широка плоска чиния, като ги поставите между слоевете напоена кърпа. Водата трябва само леко да покрива тъканта (с голямо количество вода семената неизбежно ще се задушат и умрат), а самата тъкан със семена в никакъв случай не трябва да изсъхва (в противен случай семената ще умрат отново).

В условията на сух въздух в апартаментите е доста трудно да се осигури постоянно съдържание на влага за накиснати семена, поради което е по-безопасно да се постави кърпа със семена върху слой мокри дървени стърготини (или друг материал, който задържа добре водата, например памук вълна) и след това поставете контейнери със семена в широко отворена найлонова торбичка. В този случай не е необходимо да проверявате нивото на влажност на всеки няколко часа.

Покълването на семената е по-дълъг процес. По правило покълването се извършва, докато в по-голямата част от покълналите семена се появят корените с дължина 0,5 см. Единичните семена могат да имат корени с дължина до 1,5 см. Когато се достигне този етап, те веднага започват да сеят. Ако все още няма условия за това във вашата градина, можете леко да изместите времето за сеитба, като поставите контейнерите със семена на долния рафт на хладилника (+ 1 … -4 ° C) точно в отворена найлонова торбичка. И в същото време редовно следете съдържанието на влага в семената.

По-безопасно е да покълнат семена в широки, плоски съдове, пълни с мокри дървени стърготини, в торби от плат или между слоевете тоалетна хартия. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като семената покълват през тъканта и е просто невъзможно да ги премахнете, без да ги повредите. Измиването на семената ежедневно с вода е задължително.

Много добър резултат по време на покълването (както и при накисване) дава еднократното пръскане на семената с стимулатора на растежа Epin.

Засяване на накиснати и покълнали семена

Мокрите и покълналите семена се засяват много по-трудно от сухите семена. Ако току-що сте накиснали семената, тогава трябва да ги изсушите, докато тече (не можете да пресушите семената) и да ги засеете веднага.

Не можете да сеете ръчно покълнали морковени семена - трябва да прибегнете до течна сеитба. За такава сеитба първо се приготвя обикновена паста (тя трябва да бъде хомогенна, без съсиреци, достатъчно вискозна и без филм на повърхността, за да запази покълналите семена в суспензия) и да се охлади. Успоредно с това се правят дупки по хребетите. След това покълналите семена се изпращат в кофа с паста и чаша с чучур се взема като инструмент. Непосредствено до билото те разбъркват внимателно желето със семена на ръка, напълват с него чаша и изсипват съдържанието на чашата в дупката, като бързо преместват ръката със стъклото по нея. Отново разбъркайте желето и т.н. Веднага след сеитбата браздите се покриват с рохкава почва.

Непривикнали да разпределяте равномерно семената по дупката, може и да не се получи, но след няколко тренировки ще свикнете и ще можете да засеете по този начин три големи гребена от моркови за 15 минути.

Предпочитания за моркови

Морковите предпочитат рохкави, добре дренирани и достатъчно плодородни почви с дълбок обработваем слой (най-малко 28-32 см). Киселинността на почвата трябва да бъде рН 6-6,5, при по-висока киселинност добивът рязко спада (варенето директно под културата е нежелателно).

Тази култура е много студоустойчива - нейните семена започват да покълват вече при + 3 … 4 ° C. Оптималната температура за покълването им обаче се счита за 18 … 20 ° C - при тази температура висококачествените семена могат да поникнат за 6-7 дни. За сравнение, при 12 ° C първите издънки могат да се видят само след 15-16 дни. Уви, на практика няма такава висока температура по време на сеитба, така че е по-добре да покълнете семена у дома при комфортна температура.

Морковите са изключително фотофилни - опитите за отглеждане на тази култура, както на сянка, така и на полусянка, са напълно безполезни.

Накратко за селскостопанската технология на морковите

Грижата за моркова не е особено трудна - поливане, плевене, изтъняване, разхлабване и подхранване според нуждите.

Тази култура е много отзивчива към разрохкване, следователно, след появата на първите издънки, първото разхлабване на междуредията се извършва незабавно, като се комбинира с плевене.

Изтъняването на разсада започва, когато се появи първият истински лист, оставяйки растенията на разстояние 2-3 см едно от друго. Предразсадът се полива обилно. Окончателното изтъняване се извършва 20-30 дни след първото, като разстоянието между растенията се довежда до 5 см. Избраните растения се отстраняват незабавно, тъй като миризмата им може да привлече моркови мухи.

Добър ефект се постига чрез мулчиране на разстоянието между редовете веднага след изтъняване - в резултат на това няма нужда от често разхлабване. Листна постелка, дървени стърготини, напоени с карбамид (200 г карбамид за три кофи мокри дървени стърготини - оставете за две седмици), смачкана кора са подходящи като материал за мулчиране.

Необходимо е редовно обилно поливане на морковите - нередовното поливане води до напукване на кореноплодни растения.

Отделно си струва да се спомене и основният вредител на морковите - морковеният бръмбар, поради което листата на засегнатите растения се извиват и деформират, дръжките се съкращават, а корените растат малки, твърди и безвкусни. Миризмите на целина, магданоз, лук и чесън изплашват морковите мухи, така че традиционната препоръка е да отглеждате моркови и лук в смесени насаждения (например 4 дупки моркови, 4 дупки лук и др.). От моя гледна точка това не е най-доброто решение, тъй като рухналите върхове на моркови са безопасно заселени върху лукови насаждения - в резултат не може да се очаква реколтата от лук. Много по-ефективно е да се използва покриващ материал, за да се защитят леглата от моркови и да се задържа възможно най-дълго върху посевите.

Що се отнася до торенето, всичко зависи от степента на плодородие на почвата и специфичните метеорологични условия. Следователно възможностите за хранене могат да бъдат различни. Когато подготвям хребетите, върху тях слагам готов компост със слой от 5 см (въпреки че почвата вече е много плодородна). След това, след второто разреждане, подхранвам със сложен тор (като правило, Kemira) и на етапа на началото на формирането на кореноплодни растения поръсвам обилно с пепел. Ако се случи хладно дъждовно лято, когато нуждата от калиеви торове се увеличи, може да се наложи допълнително подхранване (понякога повече от едно) с разтвор на калиев сулфат.

За изродите в семейството на морковите

Много е приятно да вземете голяма, красива и ярко оцветена коренова култура. Морковите обаче не винаги се раждат по този начин. Има повече от достатъчно причини за появата на грозни кореноплодни растения.

1. Използване на морковени растения, отстранени по време на изтъняване за засаждане. Скъсаните моркови се вкореняват добре, но корените са малки, силно разклонени и толкова грозни, че е невъзможно да ги обелите.

2. Каменистите почви за моркови са напълно неподходящи - те също отглеждат грозни и разклонени кореноплодни растения.

3. Недостатъчна дебелина на кореновия слой. Ако този слой, достъпен за корените на морковите, е по-малък от 30 см, тогава корените няма да са големи и равномерни, защото ще трябва да се огъват и разклоняват, за да се поберат в съществуващия тънък слой коренова почва.

4. Нередовно и лошо поливане. Поливането на повърхността води до появата на изроди от моркови: образуват се грозни корени от моркови, при които от много широка глава се отделя не един дълъг корен, а няколко къси. При липса на поливане корените на морковите стават груби и безвкусни. И при нередовно, но обилно поливане, корените се напукват.

5. Несвоевременно изтъняване и плевене. При силно удебеляване (или запушване на лехите с плевели) се образуват малки и грозни кореноплодни растения. Затова в никакъв случай не закъснявайте с изтъняване.

6. Въвеждането на пресен оборски тор под морковите също може да доведе до появата на разклонени и грозни кореноплодни растения, което е напълно недопустимо.

За да направим морковите сладки

Всички градинари вероятно са обърнали внимание на факта, че техните собствени моркови са много по-вкусни от морковите от държавната ферма. И също така се случва корените от едното градинско легло да са много по-сладки от другото. И с право, всичко зависи от храненето. Почвата трябва да е лека, добре дренирана и достатъчно плодородна - това е почвата, върху която ще се раждат по-вкусни моркови. Например, изваждайки хумус от оранжерии през есента, аз го разпръсквам по битовете на морковите. В интерес на истината аз също го считам за основния приложен тор.

Освен това, по време на вегетационния период, трябва внимателно да наблюдавате развитието на растенията и да предотвратите липсата на фосфор и калий, тъй като фосфорът увеличава захарното съдържание на морковите, а калият увеличава нежността на тъканите на кореноплодни култури. В нашия климат от средата на лятото има явна липса на калий, което води до преждевременно пожълтяване на върховете и образуване на по-нискокачествени кореноплодни растения. Следователно подхранването с разтвор на пепел или калиев сулфат е от значение.

От гледна точка на вкуса, избраният сорт (хибрид) също играе съществена роля - за получаване на сладки кореноплодни растения е за предпочитане да се избират сортове (хибриди) с малка сърцевина, като Karlena, Callisto и Nandrin.

Как да запазите реколтата си от моркови

Изключително важно е да изберете правилното време за прибиране на морковите. Морковите не трябва да се берат твърде рано - дори от страх от продължителни дъждове. Защо? Факт е, че в обикновения подземен (и какво друго могат да имат обикновените градинари в арсенала?) Няма условия за охлаждане на кореноплодни култури. В същото време бързото охлаждане на морковите непосредствено след прибирането на реколтата е един от основните фактори за успешното им съхранение. При нашите условия охлаждането е възможно само по един начин - когато дойдат ниски температури. Ето защо, докато стане достатъчно студено (но преди измръзване), морковите не трябва да се отстраняват, в противен случай няма да се съхраняват дълго време.

По време на прибирането на реколтата трябва да бъдете много внимателни към кореноплодните култури, като избягвате и най-малките щети - в никакъв случай не трябва да отчупвате върховете (просто ги отрязвате с нож), да хвърляте моркови в кофи (просто сгъвайте внимателно) и т.н.

Събраните моркови се сортират, като се отделят малки и повредени, сушат се малко (20-30 минути) в течение в оранжерия и се поставят на съхранение. Тук са възможни опции, в зависимост от конкретни условия (главно нивото на влажност) - съхранение в пясък, обработка с глинен говорител, поставяне в найлонови торбички и др. Не използвам нищо подобно - просто поставям морковите на определеното място в сандъка за зеленчуци.

Що се отнася до измиването на морковите преди съхранението им (такива препоръки често могат да бъдат намерени в пресата), тогава определено съм против, тъй като по време на измиването увреждането на кожата е неизбежно. Разбира се, тази процедура, при желание, може да се извърши, ако говорим за краткосрочно съхранение на няколко кофи, но в случай на полагане на няколко торби с моркови преди следващата реколта, това е напълно неприемливо.

И последното нещо, което трябва да запомните: преди да съхранявате зеленчуците, магазинът трябва да бъде дезинфекциран (това означава варосване или пръскане с негасена вар, смесена с железен или меден сулфат), а по време на съхранението трябва да се съхранява при температура от + 1 … -2 ° C и относителна влажност 90-95%. Без спазване на тези условия няма да е възможно да се запазят добре морковите.