Пелин (Artemisia Abrotanum)

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Красиво и много полезно растение

Още преди да срещна това растение със собствените си очи, бях привлечен от него като магнит - очарован от името му „Божието дърво“. Защо дърво и защо Божий? Мислех. В края на краищата от литературни източници вече знаех тогава, че хората така са наричали един от видовете пелин - лечебен пелин (Artemisia abrotanum).

Според ботаническото описание това е многогодишен храст с височина до 1,5 м с три перисто разчленени листа на прави полулепени стъбла и с дебел дървесен корен. Този пелин идва от Южна Европа, Мала Азия, Иран. Пелинът се отглежда отдавна в Русия. Тук е известен и под имената лимонов пелин, абротан, дъбова трева, ципър (Беларус), безрев, кудравиц, свято дърво. Интересно е, че в литературата от ХІХ век - в справочника „Пълният руски речник-билкар“, публикуван през 1898 г., и наръчника на Шрьодер Р. И. „Руска зеленчукова градина, разсадник и овощна градина“, публикувана през 1877 г. - отбелязва се, че „… пелинът се отглежда в Русия само в градини“. И в академичното издание на ХХ век "Флора на СССР" (v. XXVI, стр. 423) се отбелязва, че се среща естествено в южната част на Русия, в Черноземния регион, в южната част на Западен Сибир,в Централна Азия.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Оказва се, че в продължение на няколко века тя се е разпространила от градините в природата и е станала натурализирана рускиня. Всички публикации отбелязват, че в Русия пелинът (Artemisia scoparia или Artemisia procera) е широко разпространен в природата, външно подобен на лечебния пелин. Отглежда се и в градини под имената на бодренник, чилига, пелин, напаст, а също и … Божие дърво. Това внася известно объркване.

Необходимо е да се прави разлика между „истинското“Божие дърво - лечебен пелин, от „фалшивото“- метличестото. Последният, първо, е непълнолетен (най-често двугодишен), и второ, „… във всички части е по-груба и по-малко приятна миризма“. И, трето, трябва да се отбележи, че пелинът на метлицата се размножава със семена, докато в лечебния пелин те не узряват в Русия. Следователно, ако ви бъдат предложени семената на Божието дърво, тогава сега ще знаете кое от тях „не е истинско“. Поради последното обстоятелство не е лесно да се започне истинско Божие дърво, тъй като то се размножава само вегетативно - чрез разделяне на коренището, наслояване, резници.

Много работа и ми костваше да намеря това растение. Няколко мои приятели-градинари от различни региони предложиха разсад, но аз предпочетох да се абонирам от северната - Кировска област, тъй като не знаех нищо за устойчивостта на замръзване на това растение. Разсадът беше засаден в градинско легло с плодородна почва на слънчево място. През лятото той даде до дузина клони с височина около 80 см. Опасенията относно зимната му издръжливост бяха напразни - растението зимуваше идеално за две зими без никакъв подслон. През пролетта, всеки път на лигнифицираните стъбла, всички пъпки оживяват, с изключение на най-апикалните. Както трябва, неузрелите върхове на храстите джуджета отмират. Нови зелени издънки растат от пъпките и от корените.

Наблюдавайки растението и опитайки го, разбрах защо то се нарича Божие. Всъщност това е Божият дар! Растението е забележително красиво - през цялото лято и есента, докато истинският мраз позеленее с къдрава, подобна на копър зеленина. Вкусът и ароматът му са много сложни, но приятни, в които присъства свежестта на лимонова и борова горчивина. В старите дни листата "… са били използвани в медицината за подобряване на вкуса на различни неприятни лекарства." И какво можем да кажем за подобряване на вкуса на обикновената храна!

Младите листа се използват в салати, в сосове за печено и в подправки за супи (въведени три минути преди готовност), за ароматизиране на чай, алкохолни напитки, аромати на оцет, добавете ги към тестото при печене на хляб и сладкиши, за придаване на пикантен вкус към пайове, извара, майонеза. Освен това листата могат да бъдат изсушени за бъдеща употреба. Между другото, ако някой не харесва горчивината (макар и приятна), тогава тя напълно изчезва при сушене.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Можете също така да говорите много за ползите, донесени от Божието дърво за човешкото здраве. Не напразно научното наименование на пелин Artemisia идва от гръцкото „artemis“, което означава „здраве“. Листата съдържат етерично масло (до 1,5% в мокро тегло), флавоноидни съединения, алкалоид абратин и други полезни вещества. В народната медицина листата се използват при анемия, скрофула, менструални нередности, глисти, болки в корема, болки в костите, възпаление на пикочния мехур, те изплакват устата си с тях при зъбобол, под формата на прах, за който се използват натъртвания, абсцеси и луксации, а коренът - при епилепсия и туберкулозен менингит.

Само едно или две растения са достатъчни, за да осигурят на семейството пикантни и лечебни суровини. Всички съседи в страната, след като видяха това растение в моята къща, искаха да го имат в своите парцели. И трябваше да овладея техниката на възпроизвеждане. Божието дърво лесно се размножава чрез наслояване - достатъчно е да се копае в клони през май и от всеки се образуват няколко независими растения. Също така лесно се размножава чрез резници - през юни е необходимо да се отрежат резници с дължина около 10 см, да се почисти долната част на листата (да се остави само горната) и да се залепи косо в почвата. Вкорененият разсад ще бъде готов до август.

Всеки, който иска да има това прекрасно растение у дома, с удоволствие ще изпратя разсад от Божието дърво. Те, както и посадъчен материал за повече от 200 други редки растения, могат да бъдат поръчани от каталога. Изпратете плик с вашия адрес - в него ще получите безплатно каталог. Моят адрес: 634024, Томск, ул. 5-та армия, 29-33, моб. т. 8913-8518-103 - Генадий Павлович Анисимов. Каталогът може да бъде получен и по имейл - изпратете заявка на имейл: [email protected]. Каталогът може да бъде намерен на сайта