Черна кайсия - хибрид от обикновена кайсиева и черешова слива - особености на отглеждане и сортове

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Този много рядък вид кайсия - черна кайсия - е спонтанен хибрид между обикновена кайсия и черешова слива. В културата се среща в страните от Западна и Централна Азия, Закавказието, както и Западна Европа и САЩ. Не е открит в дивата природа. За първи път прочетох за тази необичайна кайсия при IV Michurin's. Той отглежда един от сортовете си, Shlor Tsiran (погрешно се чете като Tlor Tsiran) под леко покритие в навес за мръсотия. Оценявайки вкуса на плодовете на черните кайсии, ученият пише, че когато се ядат пресни, те „… не могат да издържат на сравнение с най-добрите сортове истински кайсии, но въпреки това, в сравнение с плодовете на внесени обикновени сортове, намерени на нашите пазари, много от онези, които не харесват безвкусния вкус на последната, охотно отдават предпочитание на плодовете от черна кайсия, които имат специална остра остър вкус. Що се отнася до кайсиевите конфитюри, тогава всички без изключение ще бъдат положително на страната на черната кайсия, тъй като сладкото, направено от плодовете му, както на външен вид, така и на вкус, е неизмеримо по-високо от качеството на конфитюрите от всички други сортове кайсия."

Според IV Michurin самият сорт Shlor Tsiran не е подходящ за засаждане в градините на средния пояс, защото „… въпреки че дървесината през повечето зими не страда от измръзване, цветните пъпки отмират“. За справедливост обаче трябва да се каже, че IV Michurin е имал растения, отглеждани от семената на този сорт, и те открито са презимували доста добре.

В повечето си морфологични и биологични особености, черната кайсия заема междинно място между родителските видове. Плодовете му са по-дребни от тези на кайсия (20-30 g), космат, цветът на кората е от жълт до тъмно лилав. Пулпът е влакнест, сочен, сладко-кисел, наподобява сортове едроплодна черешова слива, но има аромат на кайсия. Камъкът в повечето сортове не се отделя от пулпата. На вкус плодовете на черната кайсия отстъпват на най-добрите сортове на обикновените, но са добри за различни домашни приготовления.

От древните сортове черна кайсия най-известни са Shlor Tsiran (Tsiran-Salar), американски черен, Big late, Manaresi. В Кримската OSS VNIIR започна много работа за разработване на нови сортове от тази култура. Задачата на учените е да създадат по-продуктивни и зимоустойчиви сортове с подобрен плодов вкус и отделяща кост. За това черната кайсия се кръстосва не само със собствените си сортове, но дори и с далечни роднини на сливи (китайски, руски и местни), черешова слива, обикновена кайсия, тръни, черешови сливи. Получаваните по този начин сортове са толкова различни от старите, че може би биха могли да се нарекат някаква нова овощна култура. Сред новите сортове Мишката е особено интересна… Сортът е създаден от Г. В. Еремин в Краснодарския край (Кримск). Това е буквално джудже, което може да се отглежда дори в култура във вана. В същото време е издръжлив на зимата (очевидно ще се побере в средната лента), устойчив е на болести и дава сладко-кисели ароматни плодове. А също така G. V. Eremin препоръчва новите му сортове Kuban Black и Black Velvet.

Кубанското черно е произволен хибрид от черешова слива с обикновена кайсия. Периодът на узряване е среден. Относително устойчив на болести. Добивът е под средния, но редовен. Самостерилни. Плодовете са малки (25 g), много добър сладко-кисел вкус.

Черното кадифе е по-продуктивно и по-устойчиво на зимата от кубанското черно. Има и по-малко дърво. Но плодовете също са малки (24 g), сходни по вкус с кубанското черно. Сортовете се препоръчват за региона на Северен Кавказ.

Черната кайсия превъзхожда обикновената кайсия както по устойчивост на болести (монилиоза, болест на кластероспориум, цитоспороза), така и по устойчивост през зимата, особено по устойчивост на повтарящи се застудявания в края на зимата. Следователно тя дава плодове по-редовно от обичайната кайсия в Южна Русия. Препоръчително е да тествате новите му сортове в по-тежки условия - в Поволжието и средната лента до Москва (и, между другото, е по-добре в нестандартна и нискостандартна храстова форма). Растенията се поставят на разстояние 4-5 м. Всички сортове се опрашват добре един от друг, както и черешова слива, руска и китайска слива и обикновена кайсия.

Черната кайсия се размножава чрез присаждане върху черешова слива, кайсия, клонови подложки Кубан-86, Алаб-1, Еврика и други, както и зелени и лигнифицирани резници. Черната кайсия, особено нейните сортове Alab-1, Alab-2, Afgan, се използват и като клонови подложки за слива, кайсия и праскова.

Грижата за черна кайсия практически не се различава от грижата за обикновена кайсия. За кацане изберете най-слънчевото и топло място. Растението трябва да бъде защитено от северните и източните ветрове.

Кайсията не понася застояла вода. Ако има такава опасност, изкопават още дупки, правят дренаж и поставят разсад на хълмовете.

Почвата в ямите за засаждане трябва да бъде разнородна. Глината се смесва с пясък и торф в равни части. Не прекалявайте с тор при засаждане. През следващите години се храни само достатъчно умерено, за да поддържа растежа. Ако растежът е твърде голям, спрете храненето, увеличете дозата, когато дозата е отслабена.

Кайсията, подобно на други овощни култури, изисква поливане, което се извършва по време на силен растеж на леторастите. През втората половина на лятото поливането се спира, тъй като насърчава растежа на леторастите и те нямат време да узреят до зимата. Растежът на издънките може да бъде спрян чрез есенно прищипване, но след това страничните издънки често започват да растат и след това те също трябва да бъдат прищипани. За да се ускори падането на листата, което ще осигури най-добрата подготовка на дървото за зимата, опитни градинари препоръчват опрашване със суха дървесна пепел през есента, дори и върху зелени листа.

Кайсията, в по-голяма степен от другите овощни култури, страда от слънчево изгаряне на кората и нейното разпадане. Следователно бъчвите не трябва да бъдат покрити с материал, който затруднява въздушния обмен (полиетилен, покривен филц, чорапи). Но, предпазвайки дърветата от слънчево изгаряне, те трябва да бъдат варосани с градинска варовик с добавка на меден сулфат. И го правят не през май, както мнозина мислят, а в края на есента и отново - в началото на пролетта.

Кайсията обича резитбата. Технологията му много прилича на тази на ябълковото дърво. Много градинари оформят кайсиеви дървета във форма "ваза".