Съдържание:
- Леко осолени краставици
- Млади картофи в заквасена сметана
- Закуска от картофи и сирене
- Окрошка с наденица
- Крушон с киви и ягоди
Видео: Здравословни рецепти от средата на лятото
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Еньовден е времето, когато градинари и летни жители започват да "берат" плодовете на своя труд. Предлагаме няколко полезни за това време рецепти
Леко осолени краставици
Първите леко осолени краставици, които могат да се приготвят в 3-литров буркан, кофа или тенджера, предизвикват специална наслада през лятото. За да ги приготвите, вземете млади зелени краставици, сменете ги с подправки (чесън, копър, черешови листа, дафинови листа, хрян и др.) И залейте с 5% варен и охладен солен разтвор. След 1-2 дни краставиците разпространяват уникален аромат и са готови за консумация.
Млади картофи в заквасена сметана
Сварете белените млади картофи в подсолена вода. След това източете водата, сложете заквасена сметана, масло и, разклащайки, разбъркайте. Отгоре се поръсва с наситнен копър или магданоз.
Закуска от картофи и сирене
Младите картофи (ако са големи, след това се нарязват) се поставят върху лист за печене с масло и се пекат във фурната. Когато е почти готов, намажете отгоре със сирена. За да го приготвите, смесете настъргано сирене, чесън и майонеза. Печете до златисто кафяво, поръсете с копър преди сервиране.
Окрошка с наденица
Ще ви трябват: квас - 1 л, варена наденица (или варено месо) - 200 г, краставици - 150 г, картофи (варени) - 200 г, яйце (стръмно) - 4 бр., Зелен лук - 50 г, копър - на вкус, сол, заквасена сметана. Нарежете колбаса (или месото), картофите и краставиците на кубчета, нарежете на ситно яйцата, лука и копъра. Сол на вкус. Изсипете в квас. Подправете със заквасена сметана преди сервиране.
Крушон с киви и ягоди
За рецептата ще ви трябват: градински ягоди - 150 г, киви - 2 бр., Лайм или лимон - 2 бр., Пенлива вода "Портокал" и "Тархун" - по 2 чаши. Обелете и нарежете кивито на филийки, изплакнете ягодите и нарежете на 2-4 парчета. Отрежете кората от лайм или лимон на дълги тънки ивици и изцедете сока. Поставете кивито и ягодите в кана или гърне, покрийте с газирани напитки и сок, разбъркайте. Сервирайте върху лед, гарнирано с ленти от кори.
Препоръчано:
Анализ на сортовете картофи в края на лятото
Резултати от сезона на дачите през 2013 г., оценка на култивираните сортове картофи. Някои сортове доволни от реколтата, но имаше и такива, които реших да не отглеждам повече или ще актуализирам посадъчния материал
Как да изберем сорт и да отгледаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 1)
Крушата е една от най-популярните градинарски култури, може би втората след ябълковото дърво. Най-добрите му сортове са високо ценени заради вкуса, оригиналността на ароматите и атрактивния външен вид. "Какъв плод - вкусът му е добър и прилича на крушка?!" - казва детската загадка. И това съвсем не е случайно: крушата е любим деликатес на децата
Как да изберем сорт и да отгледаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 2)
В една круша не всички поставени плодове достигат подвижна зрялост - от които 95 % изпадам. Причините за това са много: недостатъци в структурата на цветето, необичайни условия на опрашване и оплождане ( силен вятър, суша или дъждовно време през периода на цъфтеж ), щети от вредители и болести, липса на хранене
Как да изберем сорт и да отглеждаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 3)
Крушата е много придирчиво растение. Или замръзването го уврежда, или сушата. А на юг - слънцето е прекалено жарко. Дърветата растат слабо. А добивите са малки. Крушата развива дълбок корен. С такъв завиден корен крушата може да живее безгрижно в полусух климат. И дори в безводни. Не винаги обаче оцелява. И градинарят често е виновен за това
Авокадото е красиво растение с вкусни и здравословни плодове
Подобно на повечето „билкари“, аз вярвам, че само онова, което расте в нашия климат и на нашата земя, е полезно за нашите организми, а всякакви задгранични рядкости там са просто глезотии. Всъщност има ли много радост от газирани банани, „пластмасови“холандски ябълки или турски мандарини без мирис? Единственият отвъдморски плод, за който правя изключение, е авокадото