Как да изберем сорт и да отгледаме круша, която дава вкусни и здравословни плодове (част 2)

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

← Прочетете първата част на статията

Ай, да круша! Какво чудо - и руж, и красиво

Изисквания за круша за условията на отглеждане

За нормална растителност крушовото дърво се нуждае от светлина, определена температура, влажност, хранене и други фактори.

Лек режим. Крушата принадлежи към светлолюбивите растения. При липса на светлина се появява подчертано наслояване: вижда се висока, тясна корона, гола в основата на клона, умиращи пръстени. Отбелязва се недоразвитие на цветните пъпки - непълен набор от цветя в съцветието, дефекти в структурата и др. Листата на такива дървета са големи, но тънки, имат интензивно зелен цвят, плодовете са по-малки със слаб цвят.

Крушата предявява най-големи изисквания към светлината по време на цъфтежа и образуването на плодове.

Термичен режим е от съществено значение за жизнените процеси на крушата. От него зависи растежът, усвояването на минералите от корените, метаболизмът, дишането, асимилацията и др. Според степента на устойчивост на замръзване крушата е на трето място след ябълковите и черешовите дървета (с изключение на далекоизточната усурийска круша).

Западноевропейските и балтийските сортове круши издържат на зими с температури до 26 ° C. Температури под -30 … -35 ° C се понасят само от централноруските сортове.

Младите дървета са най-чувствителни към замръзване през първите 2-3 години. Това се дължи на слабата регенеративна способност на конната система, повредена по време на трансплантацията. Затова се опитайте да закупите разсад в контейнери.

Устойчивостта на замръзване на различни органи и части на круша не е еднаква. За да го предпазите от ниски критични температури през вегетационния период или покой, използвайте градински дим по време на цъфтежа, късно есенно поливане, задържане на сняг, варосване на болни и скелетни клони, мулчиране на почвата с торф и други материали.

Водно-въздушен режим. Крушата е най-взискателна към влагата в млада възраст, тъй като нейният корен по това време има много малко коренови лобове. Докато дървото расте и се развива, корените достигат голяма дълбочина. Крушата понася липсата на влага по-добре от другите градинарски култури и реагира негативно на излишъка й в долните хоризонти на почвата. При продължителна влага на почвата корените отмират. За да премахнете излишната влага на площадката, източете и обработете почвата.

Почвата трябва да е структурна и плодородна. Глинестите и глинести почви имат висока абсорбционна способност. Пясъчните и песъчливи почви имат слаба усвоима способност. Хранителните вещества лесно се измиват от тях. Торовете в такива почви се прилагат най-добре в малки дози, но често под формата на превръзки. Крушата понася всяка почва, в която е възможен нормален растеж на корените. Изключение правят натрошените песъчливи почви.

Консистенцията на пулпата, вкусът и ароматът на плодовете зависят от свойствата на почвата. На бедни почви крушите често са кисели, със суха, горчива плът. Пясъчните сухи почви влошават вкуса на плодовете и скъсяват периода на съхранение в прясно състояние. Крушата расте най-добре на слабо кисели и неутрални, аерирани почви. Когато се подгизнат, за корените става трудно да абсорбират желязо и дърветата се разболяват от хлороза.

Особености на растежа и плододаването на крушите

Има пет основни периода във вегетативното развитие на това дърво.

1. Период на растеж на вегетативните части до появата на първите плодове на младото дърво. В зависимост от биологичните характеристики на сортовете и подложките този период завършва с формирането на скелета на короната за 5-8 години, а при нискорастящите сортове по-бързо - с 3-4 години.
2. Период на растеж на плодовете от първата до редовната реколта. Повишена тенденция за растеж се появява през първата половина на периода, когато се формира короната на възрастно дърво. Дърветата образуват ограничен брой цветни пъпки, цветя и плодове.
3. Периодът на плододаване и растеж продължава от началото на стабилното плододаване на дървото до получаване на максимални добиви. Растенията дават плодове редовно, като дават плодове с високо търговско качество. Някои от старите клони отмират, настъпва самоизтъняване на короните, подобрявайки въздушно-светлинната среда.
4. Период на плододаване с максимални добиви. Някои основни клони отмират, скелетните клони са изложени и плодните се придвижват от основата към периферията. Производителността на дърветата намалява, по-слабите отмират.
5. Периодът на умиращо плододаване, изсушаване и растеж. Върховете се появяват на оголените части на основните клони. По-нататъшното изчезване на жизнените процеси се характеризира със смъртта на част или цялото дърво.

За да ускорите плододаването на дърветата, позволете им да растат бързо през първите години след засаждането.

Цветните пъпки започват да се формират, когато процесите на растеж са най-вече завършени. Цъфтежът на цветните пъпки при крушите настъпва 1-5 дни по-рано от вегетативните. Следователно тя е толкова красива, като булка в сватбена рокля, по време на цъфтежа. Продължителността на цъфтежа и дълголетието на едно цвете е силно повлияна от метеорологичните условия (цъфти от 3-5 дни до 2 седмици).

Растежът на издънките на дърво до голяма степен зависи от дейността на кореновата система. Първата вълна на активен растеж през пролетта, а втората през есента. Разсадът от круши е болезнен за понасяне на щети и подрязване на корени.

Характеристики на кореновата система на крушовото дърво

Крушата има вертикални корени, които навлизат дълбоко в почвата, те се разклоняват слабо, а хоризонталните корени са почти успоредни на повърхността на почвата и са силно разклонени. Разклоняването на кореновата система зависи от екологичните условия, запаса и характеристиките на присадения сорт. Дълбочината на кореновата система на крушата е много по-голяма от тази на ябълковото дърво. Основната част от корените е на дълбочина 20-100 см, а скелетните корени проникват на дълбочина 5 м. Ето защо, в райони с близко присъствие на подпочвени води, е по-добре да засадите круша в насипния хълм.

Размножаването с коренови резници е много по-трудно за нея, отколкото за ябълково дърво, тъй като кореновите власинки на круша са десет пъти по-къси.

Корените на крушовото дърво започват да растат 15 дни по-рано от надземната част - при температура от + 6 … + 7 ° C и достатъчно влага. Максималният им растеж настъпва при температура от + 10 … + 20 ° C. Трябва да се помни, че кореновата система на крушите от средноруските сортове умира при температура в кореновия слой под -10 ° C.

В същото време кореновата система на крушата е по-гъвкава от тази на ябълковото дърво, поради което е по-добре приспособена за отглеждане в различни почвени условия. В млада възраст е взискателен към обилната почвена влага, тъй като има малко коренови дялове, а основните корени се регенерират слабо, когато се засаждат.

Особености на формирането на реколтата

При круша не всички заложени плодове достигат подвижна зрялост - 95% от тях падат. Причините за това са много: недостатъци в структурата на цветето, ненормални условия на опрашване и оплождане (силен вятър, суша или дъждовно време през периода на цъфтеж), увреждане от вредители и болести, липса на хранене.

За нормално развитие на плодовете на крушовото дърво трябва да се дават достатъчно количество хранителни вещества. Например, прилагането на азотни торове малко преди цъфтежа увеличава засичането на плодовете.

Навременното събиране на плодове също е от голямо значение за запазване на реколтата. При крушите се отличава сменяемостта и потребителската зрялост. Плодовете от зимните сортове се берат в края на септември - началото на октомври, докато потребителската им зрялост настъпва през декември - януари. От биологична гледна точка готовността на плодовете се определя от образуването на нормално покълващи семена.

Преждевременната реколта от плодове на круша води до загуба на тегло, лошо оцветяване, набръчкване, потъмняване на кожата и подкожно зацапване по време на съхранение. Но твърде късното прибиране на реколтата намалява общия добив, транспортабилността и запазването на качеството на плодовете, влияе отрицателно върху реколтата през следващата година. При някои сортове круши (сортове

Тонковотка,

Дулия Новгородская), поради не едновременно узряване на плодовете, те трябва да бъдат събрани отново.

По форма плодовете на круша са кубаревидни с неясно изразена шийка (сорт

Bessemyanka), с крушовидна форма, при която шийката се вижда добре (сорт

Tonkovotka), удължена крушовидна форма (

Bere Oktyabrya) и подобни на бергамот, почти кръгли (

есен бергамот).

Според размера си плодовете се разделят на много малки (до 25 g), малки (26-50 g), по-ниски средни (51-100 g), средни (101-150 g), над средните (151-200 g), големи (201-300 g) и много големи (над 300 g). Цветът на крушовите плодове може да бъде много различен: жълт, жълто-зелен, зелен с руж. Ружът е розов, пурпурен, червен, тухлено червен и други нюанси - плътни, размазани, пунктирани и райета.

Целулоза различните сортове имат различни: бели със зеленикав, светложълт или розов оттенък. Група сортове круши, наречени "bere", имат мазна, топяща се плът.

След края на падането на листата крушата попада в дълбок естествен покой, след което преминава в състояние на принудителен покой. Периодът на покой в клоните започва по-рано, отколкото в корените. Най-краткият период на покой има сортовете усурийска круша и сортовете, отглеждани с нейно участие. От средноруските сортове крушовите сортове Кордоновка и Рубцова започват вегетационния сезон по-рано от други

а

от балтийските сортове -

Бере Луца.

Продължава →

Тамара Бархатова

Снимка от Олга Рубцова