Schisandra Chinensis - размножаване и формиране, лечебни свойства и рецепти. Растение от XXI век - 3

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Част 1,

част 2.

Образуване на китайска шизандра

Възрастно растение се формира от 5-6 основни издънки, останалите се изрязват на нивото на почвата. Старите, непродуктивни клони (на възраст 15-16 години) се отстраняват в основата, замествайки ги с млади издънки, избрани от растежа. Началото на образуването на зрънце обикновено се отбелязва приблизително 40-45 дни след цъфтежа. Плодовете се образуват след около три месеца. При събирането на зрели плодове, четките трябва да се отстраняват от растението много внимателно, за да не се повреди лозата (за тази цел е по-добре да се използват ножици). Когато събирате, съхранявате и преграждате плодовете на Schisandra chinensis, не използвайте лесно окислени (метални) прибори, в противен случай това може да причини отравяне.

Плодовете не са лесно транспортируеми, лесно се мачкат, задавят се, губят сок и в резултат на това започват да ферментират, покривайки се с бяла гъбична обвивка. Поради тази причина не се препоръчва да съхранявате отстранените плодове повече от два дни, без да ги подлагате на преработка или сушене.

Размножаване на китайска лимонена трева

Лимонената трева се размножава чрез семена и вегетативно (чрез коренищни издънки, наслояване и по-рядко чрез зелени резници). За размножаване със семена е необходимо да се използва само прясно набран материал или който е бил съхраняван на хладно и сухо място поне една година. Също така трябва да се знае, че семената на Schisandra се характеризират с редица характеристики: те са разнородни по размер, тегло и дори по цвят. Някои от семената (15-35% в зависимост от партидата), външно нормални, но морфологично дефектни, нямат ембрион или ендосперм под черупката, което води до редки разсад. При пълноценните семена ембрионът (размерът му е 0,5x0,2 mm) също е слабо развит и е в различна степен на развитие (степента на узряване на плодовете играе роля), а за пълно набъбване им е необходима вода до 50 % от първоначалната им маса. Впоследствие това явление води до продължителен период на покълване на семената и поява на разсад. Растежът и по-нататъшното развитие на ембриона се случва по време на така наречената стратификация.

Добри резултати се получават чрез подзимно засяване през ноември на открито: след това семената преминават през естествена (естествена) стратификация. Издънките на шизандра се появяват дълго време на повърхността на почвата (в края на май); появата им може да продължи 2-2,5 месеца (според някои автори някои от семената могат да покълнат едва през втората година).

Като правило, на първо място, хипокоталното коляно се появява под формата на примка, която постепенно се изправя. След това излизат субкотални листа, покрити със семенна обвивка, от която растението се освобождава дълго време. След изхвърлянето на черупката листата се изправят и увеличават размера си. Яркозелените, големи, месести котиледонови листа от лимонена трева през този период много приличат на външен вид на разсад от краставици.

За профилактика (защита срещу гъбични заболявания) разсадът се полива веднъж месечно с леко борен разтвор на калиев перманганат. Ако е било възможно семената да се получат късно и няма възможност за засяването им на открито, то те се поставят за стратификация през януари за последваща сеитба през март - април. След това процесът на стратификация включва месечното съдържание на семена във влажен субстрат (дървени стърготини, пясък) (стайна температура) и в хладилник (в мазето) (0 … 5 ° C). След това се държат 2-3 седмици, докато набъбнат, след което се засяват в саксии за засаждане. Разсадът във фаза от 3-4 листа се гмурка в контейнери с плодородна почва, оставяйки площ за хранене 5х5 см за всяко растение.

През първата година от живота разсадът расте много бавно, има малък растеж (7-10 см) и слаба зеленина. Това явление е типично за този период на развитие на лимонена трева; азотните торове не трябва да се злоупотребяват, за да се ускори растежа им. На следващата година разсадът расте много по-бързо и може да бъде много подходящ материал за презасаждането им на постоянно място в градината. Но по-често този материал е готов за засаждане на постоянно място на възраст от две до три години (прехвърля се с достатъчно буца пръст) и е подходящ за плододаване още 2-3 години. Ако не е възможно да се прехвърли разсад с достатъчно количество почва в съседство с корените му, кореновата му система се обработва с гъста глинена каша, като към нея се добавя лопен.

Както вече беше отбелязано, коренищата на лимонена трева носят голям брой спящи пъпки, които след пробуждането дават обилен растеж около майчиното растение през първите две години. Потомството, отделено от последното, може да се използва в бъдеще като посадъчен материал. Между другото, лимонена трева може да се размножава и чрез коренови резници - парчета коренища (дълги до 10 см) с 2-3 спящи пъпки, които изискват ежедневно поливане, за да се събудят. Понякога през пролетта се добавя дълъг издънка, която до края на вегетационния период образува достатъчно добра коренова система, от която може да бъде засадена. Когато се размножава със зелени резници, използвайте клонките му с три листа, скъсени с една трета. При резници основата се третира с разтвор на стимулант, след което те се засаждат в оранжерия под ъгъл 45 ° и се поливат редовно. След две години такъв материал е напълно готов за засаждане на постоянно място и започва да дава плодове след 1,5-2 години.

Приятно е да се знае, че през последното десетилетие популярността на това растение у нас се увеличи значително. Лимонената трева наистина заслужава отглеждане на всеки домакински парцел, като се има предвид, че през последните 25-30 години популациите с плодове почти изчезнаха в горите на Приморския край поради увеличеното събиране на плодовете и увреждането на лозята. Хищническото и варварско бране на плодове с отстраняване на растенията от поддържащите дървета за бързо получаване на плодове води до смърт на лозите, тъй като последните не се издигат. Растенията от лимонена трева, намерени в тревистия слой от смърчово-елхови и смесени лиственици, са в депресивно състояние, те са маломерни поради силното засенчване на храста от високи дървета и обрасли храсти и нямат възможност да се катерят по опори, правят не дават плод. Горските пожари също унищожават лозя,тъй като тяхната люспеста и люспеста кора е силно запалима. По-нататъшното унищожаване на популациите от плодове лимонена трева най-вероятно ще доведе до пълното им изчезване в естествените им местообитания. В резултат се оказва: дивата лимонена трева става все по-малка, а фармацевтичната индустрия увеличава търсенето на нея.

Как да изберем посадъчен материал за китайска лимонена трева

Когато купувате, самото растение Schisandra е лесно разпознаваемо: всичките му части (цветя, листа, стъбла и млади подземни издънки) миришат на лимон. Но е важно да разберете коя от двете форми (двудомна или еднодомна) придобивате или тя се получава директно от семената.

Сортовете Sadovy 1, Pervenets и други, отглеждани в изследователски институции, се продават изключително рядко и купуването им от ръцете ви е изпълнено с придобиване на материал, който не съответства на желания. Вярвам, че след 10-15 години лимонената трева ще се размножи толкова много в нашия регион, че може да се намери на всеки сайт, точно като касис или цариградско грозде. Между другото, не съветвам да държите тази широколистна лиана в стайни условия, тъй като това растение е широколистно, периодът на почивка трябва да мине при доста ниска температура.

В условията на градините на нечерноземната зона на страната все още не са отбелязани сериозни болести и вредители в Шизандра. Възможно леко увреждане на листата от гъсеници от групата на полифагните вредители. Птиците не докосват горските плодове. За да се предотвратят микозите, се препоръчва през есента да се отстранят падналите листа изпод лозите и да се поръсят листата с 1% бордоска смес в началото на пролетта.

Лечебните свойства на китайската магнолия

Лимонената трева има най-големите лечебни свойства в семената си. Причинява се от цял комплекс от биологично активни вещества (лигнани), които определят стимулиращия, тонизиращ и адаптогенен ефект на препаратите от лимонена трева върху организма. Плодовете натрупват макроелементи: калий, манган, калций, желязо и др. Те също така съдържат бор, титан, молибден и сребро. Листата, издънките, коренищата и корените на лимонена трева също са богати на етерични масла и витамини. По този начин листата съдържат пет пъти повече витамин С от плодовете (130 mg%). Стимулиращи, тонизиращи и адаптогенни вещества се съдържат също в пулпата, кожата и плодовете на плодовете, в листата, кората, издънките, коренищата и корените на лимонена трева.

По този начин всички части на лозата служат като източник на биологично активни съединения. При отглеждане в градината ценните свойства на това растение се запазват. В различните региони на страната, в зависимост от условията и мястото на отглеждането му, химичният състав на лимонена трева може да варира до известна степен.

Китайски рецепти с лимонена трева

Сокове, сиропи, компоти, конфитюри, плодови напитки и много други се приготвят от плодове лимонена трева у дома. Преди обработката плодовете се отделят от дръжката, сортират се и се измиват с преварена вода.

Прясна лимонена трева в захар

Плодовете се сушат върху марля, смесват се с двойно количество гранулирана захар, поставят се в половин литрови стъклени буркани с добре смлян капак, съхраняват се в хладилника.

Сок от лимонена трева

От узрелите плодове се изцежда сок (през 2 слоя марля), който се изсипва в стерилни бутилки с вместимост 100-250 ml, съхранява се в херметически затворен хладилник или се стерилизира за 5 минути при 90 ° C. Приготвеният по този начин прясно изцеден сок в добре запечатан съд се съхранява в продължение на години, без да губи качествата си (но използвайте отворен съд възможно най-скоро, защото сокът бързо се образува плесен, особено при стайна температура). По този начин се получава и натурален сок от лимонена трева. Зрелите плодове в стъклени или емайлирани съдове са покрити със слой гранулирана захар. След 3-4 дни плодовете напълно освобождават сока, който се поставя в плътно затворени стъклени бутилки. Сокът се използва за подкисляване и овкусяване на много ястия, за събиране на вина. Може да се добавя към желе или компоти от други плодове, придава им ярък цвят и приятен аромат. Например: ябълките от зимни сортове се измиват старателно и се поставят в стерилни буркани с плодове от лимонена трева, след което се заливат с врящ разтвор на консервант (за 1 литър вода, 300 г мед или гранулирана захар, 30-50 г ябълков оцет). След стерилизация бурканите се навиват на руло. Сокът може да се използва като подправка за чай (чаена лъжичка на чаша).

Сироп от горски плодове

Сокът се излива в емайлирана купа, добавя се захар (1,5 кг на 1 литър сок), загрява се, като се разбърква, докато захарта се разтвори и се изсипва в стерилни бутилки. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

Плодова напитка от лимонена трева

1 литър сироп се разрежда с 10 литра охладена преварена вода, държа се на хладно място в продължение на 24 часа. Сервира се като освежаваща напитка.

Кисел от лимонена трева

Разтвореното в студена вода нишесте се излива във врящата плодова напитка, разбърква се и се сваля от огъня по време на кипене.

Сок от лимонена трева от сушени плодове

За приготвянето на сушени продукти плодовете се разпръскват върху тензух или чул на един слой, сортират се, леко се изсушават на въздух, сушат се във фурна при температура 50-55 ° C за 3-4 дни. Изсушените плодове се съхраняват в отворен стъклен съд, тъй като в затворен се навлажняват и влошават или в торбички, торбички на сухо проветриво място. Срокът на годност е 2 години.

За приготвяне на сок, 3-4 супени лъжици сушени плодове се заливат с литър вода, варят се 10 минути в запечатана емайлирана купа, настояват 10-12 часа, филтрират се през тензух, добавя се захар (чаша на литър течност), нагрява се, докато се разтвори при постоянно разбъркване, изсипва се в контейнера.

Изсушени листа и издънки

Събирането на листа започва през първата половина на август. От растението се вземат не повече от една четвърт от листата, за да не се наруши процесът на успешно узряване на плодовете на лозата. За това събитие изберете топли, ясни дни след изсъхване на росата. За да не се повредят храстите, листата се откъсват само от дъното, като се отрязват дебели, сочни резници, натрошават се и се разстилат на тънък слой върху марля или хартия, винаги под навес на сянка или в добре проветриво стая. От пряка слънчева светлина листата се обезцветяват, губят естествения си цвят; от влага стават черни и мухлясали. Суровината се обръща поне веднъж на ден. Свиването на листа е 70-80%. Съхранявайте детайла в стъклени буркани, за да не загубите вкуса си. Сухите листа и издънки са отлично допълнение към чая. За варене на чай вземете 10 g (3-4 супени лъжици) суха маса на литър вряща вода.

Тинктура от лимонена трева

Сокът от чисти плодове се филтрира през тензух и към 1 литър сок се добавят 200 g гранулирана захар и 150-200 ml алкохол за пиене. След това сместа се разклаща, изсипва се в бутилки и се запушва с дървени тапи, покрити с уплътняващ восък. В продължение на две седмици бутилките се държат в хладилник (при 2 … 5 ° C), като се разклащат по няколко пъти на ден. След това защитават месец.

Вино от лимонена трева

Пресните плодове се покриват със захар 1: 1 и се държат 2-3 дни при стайни условия. Когато сокът излезе от плодовете, той се изсипва в отделна купа (бутилка от 1-3 л). Към сока се добавят неизмити плодове (3-5 стафиди и по възможност 5-7 малини, касис и арония). На бутилката се слага стерилна медицинска тънка ръкавица, в единия пръст на която с игла се прави малък отвор. Чрез него ще излиза газ по време на ферментацията на сока. След края на този процес виното се изсипва в малки съдове и се затваря плътно.

Алкохолна тинктура

От измитите натрошени семена от лимонена трева се приготвя 70% алкохолна тинктура. Съхранявайте на хладно и тъмно място. За медицински цели използвайте 20-30 капки 2-3 пъти на ден преди хранене или 4 часа след хранене. Също така добре известна е 20% тинктура от семена от лимонена трева, приготвена на основата на 96% алкохол (при по-ниска алкохолна концентрация активните вещества от лимонена трева се извличат по-зле).

Водна тинктура

За да го приготвите, вземете равно количество сухи листа, стъбла и плодове, смилайте, изсипете 250 мл вряща вода и настоявайте (можете в термос). Искам да ви предупредя: преди да започнете редовен дългосрочен прием на концентрати от лимонена трева, все пак е препоръчително да се консултирате с лекар, тъй като това е доста силен биостимулант и всеки човек има своя собствена норма; при предозиране е възможно превъзбуждане на сърдечно-съдовата и нервната система