Двойна монарда - "чай от Освего"

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Монарда ще украси градината и ще осигури вкусна и здравословна напитка

„Освего чай“- така северноамериканските индианци наричат удивителното растение, което живее в природата по бреговете на езерото Освего на източния бряг на Северна Америка.

Европейците, които се запознаха с това ароматно растение след откриването на Америка, също го харесаха и бързо се разпространиха в Стария свят. Британците - ценители на чая - го наричаха „Бергамот“.

И два века по-късно Карл Линей, в своята класификация на растенията, му дава името

" Монарда" в чест на испанския лекар и ботаник Николас Батиста Монардес, който описва това и други полезни растения в Америка в своите трудове в средата на 16 век. Самият Монардес нарича това растение канадски риган или вирджински сродна душа.

Наръчник на градинаря

Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Искам да ви разкажа за това лечебно, ароматно и декоративно растение Monarda didyma. Това е многогодишно растение с височина около 1 м. Стъблата му са изправени, разклонени на върха. Листата са продълговато-ланцетни с големи зъби. Тръбни фуниевидни цветя (те могат да бъдат розови, люлякови, люлякови) се събират в главни (в върховете на стъблата) или извити (в пазвите на листата) големи съцветия с диаметър 6-7 см. Цъфтежът на монардата продължава през втората половина на лятото, поради което се отглежда широко в градините като декоративно растение.

Но основната стойност на монардата е в нейните ароматни и лечебни свойства. Описването на аромат не е полезна задача. Ако го сравним с растенията, известни в Русия, тогава в неговия аромат има общи нотки с мащерка, риган, мента, лимон. Но има и нещо от лавандула, евкалипт. Всичко това прави аромата на Monarda много специфичен и приятен.

Индианците отдавна са забелязали лечебните свойства на монарда: листата заздравяват рани и лекуват кожни инфекции, инфузия на цветя и листа се използва за изплакване на устата и гърлото, лекуване на венците, при главоболие, треска, а също и като общ стимулант.

Съвременните изследвания на състава на монарда са открили вещества, които определят нейните лечебни свойства. Това е на първо място тимолът, чието съдържание в етеричното масло достига 80%. В допълнение, монардовото масло съдържа карвакрол (до 9%), терпинен (до 16%), монардин, линалоол, цинеол, лимонен и други полезни вещества. Благодарение на тях монардата има високо бактерицидно, фунгицидно, противоглистно действие, както и имуномодулиращо, спазмолитично, антиоксидантно, антисклеротично, радиозащитно, антистресово, адаптогенно и антиканцерогенно действие.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Установено е, че монарда двойно има благоприятен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт, черния дроб и далака, подобрява състава на кръвта, повишава смилаемостта на храната, е ефективно средство срещу настинки и кашлица, помага при бронхиална астма, хроничен бронхит, трахеит, повръщане, а също така укрепва стените на кръвоносните капиляри, разширява кръвоносните съдове на сърцето и по този начин понижава високото кръвно налягане.

Настойката и сокът от билката насърчават зарастването на рани, помагат в борбата с екзема, лющене на кожата, акне, пърхот.

Ценните лечебни и ароматни суровини на Monarda винаги могат да бъдат под ръка, ако във вашата градина има няколко храста от това многогодишно непретенциозно зимно-издръжливо растение. Можете да го отглеждате от семена. Най-добре е да ги засявате през март-април в кутия на перваза на прозореца, дълбочината на засяване е 0,5 см. След три седмици разсадът трябва да се засее в чаши, а през май разсадът да се засади в постоянен, добре -осветено място в градината с интервал от 30 см. Monarda не е особено взискателен към почвите, но расте по-зле при влажни, тежки и кисели почви.

Тя е издръжлива. Тук, в Сибир, зимува без подслон. Расте добре, така че не трябва да се държи на едно място повече от 4-5 години, тъй като насажденията ще се сгъстят. След това ще е необходимо да разделите храстите и да трансплантирате деленките на ново място.

Лечебни суровини - горната част на леторастите с цветя и листа - се събират от втората година. Стъблата се отрязват най-малко на 30 см от повърхността на почвата по време на масовия цъфтеж. Билката се изсушава, натрошава и съхранява в затворени торбички или буркани, за да се предотврати изтичането на аромата.

Monarda обогатява добре букета на всяка чаена смес, която се използва широко от производителите на чай. Той перфектно ароматизира различни тинктури, ликьори, тонизиращи напитки, придава специален аромат на всяко сладко, желе, компоти и маринати. Монарда се добавя като пикантна подправка към борш, супи, окрошка.

Генадий Анисимов, опитен градинар, Томск

Снимка от Наталия Бутягина