Салата: сортове, сортове, основи на земеделската технология - 2

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Сортовете маруля тип Айсберг са най-достъпни за нашата зона: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Те са рано, могат да издържат на студ и топлина, устойчиви са на болести, имат отличен вкус, връзват добре плътна глава зеле. Сортове маруля от дъб: Астерикс (зелен), Аморикс (тъмночервен), Ребоза (червен, къдрав лист); всички тези салати са подходящи за целогодишно отглеждане, устойчиви са на

стрелците, добре поддържани, имат страхотен вкус.

Сортове маруля Ромен: Goodison, Xandu са модерни сортове за всесезонно отглеждане, не отстъпват по качество на листата на салатите от типа Айсберг, добре се съхраняват.

Гладколистни сортове ендивия: Конго - късо отглеждане за ранно пролетно производство; Сардана, Ерос - за лятно отглеждане.

Сортове ендивия с отрязани (къдрави) листа: Ione - пролет-лято; Steivos - за лятото; Маркант - есен, понася слани до -2 ° C.

Салата от цикория червена (радико росо): Сорт бекон - много добре устойчив на изгаряния по краищата, засят през май, реколта през юли (70 дни); Fiero е удължена лилава глава зеле, засята през юни, реколта през септември (112 дни).

Rucola selvatiko е зелен цвят на листа за целогодишно отглеждане. Кресон - Сорт с тесни листа - добър вкус, за целогодишно отглеждане.

Засяване на маруля. Остава само да отглеждате всякакви салати на вашия сайт. Холандските компании предлагат да се следва тази технология при отглеждане на маруля на открито. Почвата за маруля трябва да е рохкава, плодородна, умерено влажна, тъй като прекомерната влага води до разпространение на болести. За салати почвите с рН 7,0-7,5 с достатъчно хранителни вещества са най-добри. Салата може да се сее няколко пъти през лятото. Засява се на редове, разположени на разстояние 15-20 см, между растенията - 10-15 см. При по-дебела сеитба растенията грубят. Семената се засаждат на дълбочина 1-1,5 см във влажна почва. Рано узряващите сортове маруля се засяват от 5-10 април до 5 май. Среден сезон и късно - от 10 април до 10 юни. Преди сеитбата почвата се приготвя по същия начин, както за сеитба на маруля от листа и глава. Между растенията в един ред трябва да има разстояние от 18-20 см, за късно узряващите растения - 25 см. Семената се засаждат на дълбочина 1 см. Марулята Ромен се засява през първата половина на юли за консумация през есента и зимата.

За ранна реколта марулята с глава се отглежда като разсад. 30-дневни разсад от средно узряващи сортове и 50-дневни разсад се засаждат в земята. През пролетта, като се вземе предвид необходимата възраст на разсад, семената се вграждат на дълбочина 0,5 cm в касети (или кутии за семена) в оранжерии или оранжерии. Когато се появят разсад, температурата се поддържа на + 12 … 130C (при по-висока, те ще се разтегнат). Две седмици след поникването, разсадът се гмурка в торфени саксии 5х5 или 6х6 см. Разсадът се засажда така, че кореновата шийка да е на нивото на почвата, в противен случай растенията ще изгният.

Грижа за растенията. Когато засетите растения имат три истински листа, посевите се разреждат. Тази работа се извършва два пъти с интервал от 10-12 дни. Избраните растения се ядат. По-нататъшната грижа за посевите се състои в плевене. Грижата за засадените разсад се свежда до поливане, разрохкване и еднократно подхранване.

Тор. За салати се препоръчва да се добавят N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg на 1 сто квадратни метра. За да се установи точното количество необходими торове, се препоръчва да се анализира почвата и затова е напълно достатъчно да се хранят разсад от зелеви салати веднъж: в 10 литра вода се разреждат 0,5 литра лопен и една супена лъжица нитрофоска, като се харчат 1 литър на 1 растение. Поливане. Почвата под салатите трябва да е умерено влажна. Това важи особено за салатите с глави, тъй като при горещина и суша главите зеле се разхлабват. Но трябва да се има предвид, че прекомерната влага може да доведе до разпространение на гниене и пероноспороза. Салатата се развива най-продуктивно при умерени летни температури (18 … 200C).

Прибиране на реколтата. Марулята започва да се събира рано - във фазата на 5-7 листа сутрин или вечер. Що се отнася до марулята с глава, особено ранните пролетни сортове, е невъзможно да закъснеете в прибирането й, тъй като те са склонни към цъфтеж. Главите зеле се отрязват от земята. Късните сортове маруля се събират преди измръзване. салата със замразени листа бързо се влошава. За марулята с глава е за предпочитане нощната температура на въздуха да е с 4 … 80 ° С по-ниска от дневната, това ускорява образуването на гъсти глави зеле. Най-добрите предшественици за него са зеле, домат, черен пипер, картофи. Неприемливи предшественици - тиквички, салата. Връщането на салатите на първоначалното им място е възможно не по-рано от две или три години.

Надявам се, че не съм уморил много читателите със селскостопанска технология, а онези градинари, които все още не са решили от кой сорт да започнат да отглеждат салати, може да не се притесняват - сега салатните смеси са на мода в Москва. Да кажем, подобно на "Тоскана": "Малки тъмнозелени листа на корена, богато бургундско радиче, деликатно, с лека горчивина на фриз и хрупкав, сладък ромен създават истинско произведение на изкуството в чинията. Тосканският микс позволява на всяка от тези салати да разкрие вашия вкус и да подчертае оригиналността и изтънчеността на другите компоненти."

Също така искам да кажа малко за сортовете: всички сортове са добри, ако семената на тези сортове са получени съгласно всички правила за производство на семена.