Съдържание:
Видео: Ястия от тиквички
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Скоро в почти всеки градински парцел ще лежат разноцветни тиквички, излагащи страните си на слънце. Веднъж започнах да отглеждам сортове тиквички с бели плодове и сега в градината всяка година има истинска дъга от тиквички: бяла, жълта, зелена, черна, райета. Миналата година добавихме и кръгли тиквички: раирана Кръгла Ница и тъмно зелена Кръгла от Пиаченца.
Често чувах: "Е, какво да правя с тях, какво да правя с толкова много от тях?" …
Нашите тиквички не остаряват, ястията от тях се търсят, обичат се. Може би някой ще намери полезните ни любими рецепти, изведнъж някой ще открие деликатес в тиквички.
Любими рецепти с тиквички
Първият е палачинки от тиквички, мързеливи и гурме. Събирам само млади тиквички с диаметър до 5-7 см. Те имат деликатна кожа и не е необходимо да се белят. За мързеливи палачинки тиквичките трябва да бъдат настъргани на едро ренде, смесени с тестото, можете да добавите лук и чесън. Много вкусно със заквасена сметана и билки.
В палачинки за гастрономи нарязвам тиквичките на тънки филийки (напречно). Потопявам всяка филийка в тестото и запържвам от двете страни. Подправки според вашия вкус.
Пълня кръгли тиквички. От младите яйчници с диаметър 10-12 см е необходимо да се отреже върхът заедно с дръжката, да се отстрани пулпата с лъжица, да се накълца и да се смеси с кайма, да се напълнят плътно кухите тиквички с тази смес. Закрепете капака отгоре с кибрит или дървени клечки за зъби. Може да се сервира по едно парче на порция.
Аз също неща тикви на усмивка и сортове Kroshka. Смесвам варен ориз, стафиди, сушени кайсии с лъжица мед и пъхам всичко плътно в тиквата. Готвя в микровълнова печка.
В прозрачна тенджера, устойчива на фурна, можете да приготвите яхния от тиквички, тиква и моркови. Нарязвам морковите на филийки, тиквичките и тиквата на кубчета. Слагам го на слоеве с различни цветове, можете да добавите полу сварен ориз, стафиди. Изсипете във вода и оставете да къкри, покрито, докато омекне. Сервирайте на масата в прозрачна тенджера.
Рецептата за много вкусна салата от тиквички за зимата (вариант на мързелив хайвер от тиквички), струва ми се, ще се хареса на мнозина. Можете да го ядете топъл, студен, просто направете сандвичи от него, добавете го като гарнитура. Той е добър навсякъде.
Салата от тиквички
2 кг тиквички; 10 броя луковици със среден размер; 5-7 парчета чушки (не малки); 10 средно големи домата.
За да напълните 1 литър вода, вземете: 350 г доматено пюре (не италианско); 2 чаени лъжички лимонена киселина; 2,5 с.л. супени лъжици сол; 1 чаша слънчогледово олио; 1 чаша гранулирана захар.
Нарежете тиквичките по дължина на 6-8 парчета. Отстранете семената и кожата, нарежете на филийки (с нож или шредер). Лукът се нарязва на филийки, черен пипер на ивици, доматите на филийки.
Зеленчуците се поставят във вряща тенджера в следния ред: тиквички, лук, чушки, домати. Всеки раздел се готви за 10 минути. След това салатата веднага се поставя върху горещи буркани и се навива на руло.
Препоръчано:
Рецепти за ястия от зеленчуци и плодове за 8 март
След по-малко от седмица ще честваме любимия си пролетен празник - 8-ми март. Мъжете в наши дни имат много проблеми, свързани с намирането на оригинален подарък, закупуването на букет за майка, съпруга, дъщеря … Но радостта на любимата им ще бъде още по-голяма, ако избраникът й в този ден може да подреди празнична трапеза , украсявайки го с домашни ястия. Надяваме се, че сред тях ще има ястия, приготвени според рецептите, предложени ви на тази страница. Те не са много сложни, но изключите
Ястия от леща
Лещата обикновено се засява на полето като бобова култура. Може обаче да се отглежда и като зеленчуково растение, тоест не до пълна зрялост. Незрелите семена са още по-вкусни
Африкански зърна лобия за грузински ястия
Ако сте били в ресторант с грузинска кухня, тогава знаете какво е лобио - ястие от боб с пикантен дресинг. Всяка уважаваща себе си кавказка домакиня знае, че за истински лобио е най-добре да си купите истинска лобия
Рецепти за оригинални ястия със зеленчуци за 8 март
За мъже в чест на женския празникПредлагаме на силната половина на човечеството оригинални рецепти за вкусни ястия, които ще изненадат и зарадват вашите любимци на 8 март."Риба в езерцето"Сварете голям картоф в униформа, обелете и настържете на едро ренде, добавете масло от цаца, разбъркайте, поста
Сладко от тиквички, палачинки от тиквички
Три прости рецепти от тиквички: пържени тиквички, палачинки от тиквички и … вкусно сладко от тиквички! Изненадайте близките си - те никога няма да познаят от какво е направено това сладко