Съдържание:
Видео: Рецепти за препарати от домати за зимата
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47
Прочетете предишната част. ← Отглеждане на домати в оранжерия
Обичам доматите и винаги ги отглеждам в достатъчни количества за салати и за зимни приготовления. Ето моите любими рецепти, в които използвам домати. Надявам се да се опитате да ги приготвите и съм сигурен, че няма да съжалявате. Така че
Салата "Зима"
Трябва да нарежете 3 кг домати, като салата (на малки филийки), 1 кг моркови - настържете на едро ренде, 1 кг лук - котлет, 1 кг пипер - нарязани на ивици. Смесете всичко, залейте със саламура. За него ще ви трябват: 1 чаша гранулирана захар, 100 мл растително масло, 3 супени лъжици сол. Гответе 20 минути от момента на кипене, след това изсипете 50 ml 9% оцет и гответе още 10 минути. Подредете салатата в стерилни буркани от 0,5 л и навийте със стерилни капаци. Завийте бурканите и дръжте, докато изстинат напълно.
Наръчник на градинаря
Растителни
разсадници
Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн
Българска салата "Манжа"
Домати - 3 кг кайма. Патладжани - нарежете на кръгчета, поръсете със сол, за да премахнете горчивината, изцедете след известно време, отцедете сока. Сладка чушка - 2 кг нарязани на ивици. Лук - 1 кг, нарязан на половин пръстени. Моркови - 300 г, чесън - 1 глава, обелете, добавете 1 люта чушка, прекарайте всичко през месомелачка. Комбинирайте всичко, добавете сол - 100 г, захар - 100 г, 9% оцет - 100 мл, смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка, растително масло - 200 мл. Смесете добре компонентите. Оставете да къкри 40 минути, навийте в стерилни буркани, завийте.
Консервирани домати
Нарежете доматите на филийки, поставете в литрови буркани, добавете няколко пръстена лук отгоре, върху стрък копър или босилек, изсипете маринатата. Ето неговия състав: за 3 литра вода - 6 супени лъжици слънчогледово олио, 6 супени лъжици сол, 7 супени лъжици захар, 1 супена лъжица 9 процента оцет. Сварете маринатата преди да я излеете. Стерилизирайте бурканите при ниско кипене в продължение на 20 минути.
Естествени домати
Вземете крема домати, нарежете ги на 4 парчета, сложете ги в литрови буркани с нарязано надолу, залейте с вряща саламура (за 1 литър вода - 1 супена лъжица с пързалка сол, 4 супени лъжици захар). Стерилизирайте бурканите с домати за 20 минути.
Лечо натурален
Прекарайте 3 кг домати през месомелачка, 3 кг сладък пипер - нарязани на ивици. Варете доматен сос от пропуснати домати в продължение на 10 минути, след това добавете сладък пипер, сол - 2 супени лъжици, гранулирана захар - 1 чаша. Варете още 20 минути, накрая добавете 1,5 супени лъжици оцетна есенция, оставете да заври, изсипете в стерилни буркани. Навивам. Увийте, докато изстине. Просто и вкусно!
Сос за зимата
Дозрелите домати нямат презентация. Разчупете ги в блендер или преминете през месомелачка, изсипете в тенджера, добавете сол на вкус (малко). Варете, докато пяната изчезне, около 20 минути, изсипете в стерилни буркани (0,5-0,6 литра), навийте, увийте. През зимата добавяйте към месото при задушаване, в първите ястия и т.н.
Лидия Иванова-Кричиневская, летен жител
Препоръчано:
Как да приготвим резници от хибридни домати и да ги запазим през зимата
Доматното растение е лиана, може да расте безкрайно, затова събирам резници през есента преди измръзване. Много скъпи семена с много ниска кълняемост ме подтикнаха към този метод за запазване на посадъчния материал. Ето как го правя
Домати заготовки за зимата
Сушени домати, резени домати, салата от кафяви домати, домати в червено френско грозде, домати в ябълков сок, домати в сладък сос, мариновани и осолени домати - рецепти за прости и вкусни доматени препарати от Любов Бобровская
Schisandra Chinensis - лечебни свойства и рецепти за препарати
Дълго време ловците от Приморие използваха тонизиращите свойства на лимонена трева, широко използваха пресни плодове и прибраха сушени плодове за бъдеща употреба. Шепа сушени плодове, например, позволява на ловеца да остане без храна и да почива дълго време
Рецепти за зеленчукови препарати за зимата: аджика, лечо, пълнени чушки, мариновани домати
Домакините в дачата сега преживяват най-стресиращо време: събират зеленчуци, плодове и плодове, отглеждани при трудни метеорологични условия и подготвят запаси за зимата. Надяваме се, че рецептите, предложени от нашите читатели, ще харесат мнозина
Витаминни препарати за зимата
Опитвайки се да приготвим повече консервирани зеленчуци и плодове, искаме да си осигурим вкусни и здравословни храни, богати на витамини за зимата. Добре ли са запазени витамините по време на консервиране? Какви видове консерви съдържат най-много витамини? Какво друго полезно, освен витамините, се съдържа в зеленчуковите маринати и плодовите компоти, които сме предоставили?