Обикновен каламус или блато - лечебно растение

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Лакомство от детството

Както знаете, всички деца след дълги студени месеци очакват с нетърпение идването на топлите пролетни дни. Заедно с тях игрите ще дойдат под яркото слънце в дворове, на площади, паркове по улиците, на ливади - всичко това в зависимост от местоживеенето - в града или в провинцията.

В нашето село тийнейджърите имаха още една причина да изчакат топлите майски дни - каламусът ще започне да расте. Факт е, че някога, в древни времена, селото, очевидно, се е намирало на брега на малко езеро, което по-късно е станало плитко, а водата е покривала цялата му площ едва след пролетното топене на снега и обилните есенни дъждове. През зимата водата замръзва, а през пролетта ледът се топи, топи и сняг около брега, водата се увеличава, нивото й е било от половин метър до метър в най-дълбоките места.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

И с затоплянето, мечовидните листа на удивително растение започнаха да се издигат от дъното на този резервоар, който през лятото, след като водата изсъхна на по-голямата част от това бивше езеро, образува гъсти гъсталаци от висока, повече от метър, трева - калам (или блато). Местните жители, включително и аз, го наричаха плюшник или плюшен. Вярвам, че местното име се определя от тясната мечовидна форма на листата и сплесканата форма на самото растение. И още в училище по уроци по ботаника научих, че това растение е обикновен каламус.

За нас това растение беше ценно през май, когато върховете на първите, най-дълги листа се появиха от водата на най-малките места. След това се качихме във водата, загрята от слънцето, сложихме ръка в нея и се опитахме внимателно да отчупим стъблото на по-голямото растение, което расте наблизо. И не просто го отчупете, но го откъснете от дълъг дебел корен, лежащ на дъното. Оскубаното растение изплува на повърхността и ръката посегна към следващото.

И така, докато се събра цял куп ароматни стъбла с пикантно-блатен аромат. Беше възможно да започнете хранене точно на мястото за събиране, но имаше роднини вкъщи, които също обичаха този деликатес. И завлякох тази ръка в къщата, тъй като тя не беше далеч. А мои връстници от съседни села се качиха на няколко километра зад него с велосипеди.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Вкъщи започна славна трапеза. Факт е, че само две или три от най-ценните листа в центъра на стъблото бяха изненадващо вкусни за нас. Те имаха нежен бяло-зелен цвят, сладникав вкус и удивителен аромат на свежест. За да се стигне до тези листа, беше необходимо да се „съблече“растението - да се премахнат листа едно след друго, вдети една в друга, като тези на блатен ирис. И ето го - деликатес. Все още можеше да се потопи в солница, тогава имаше невероятен вкус. Но това може да бъде оценено само от онези, които са опитали отглеждан в чиста вода каламус.

Най-изненадващото е, че колкото повече ядяхме стръкове аламус, толкова повече апетитът ни се увеличаваше. И скоро помолихме майка да сервира обяд. По-късно научих, че едно от лечебните свойства на каламуса е стимулиране на апетита. Най-изненадващото е, че след като прочетох много литература за това удивително растение, никъде не открих споменаване за неговото използване - използването на нежните му вътрешни листа през пролетта.

Нещо повече, онези стъбла, вътре в които имаше малко светло зелено ухо - бъдещият дръжка, предизвикаха особена радост. Той хрущя много апетитно по зъбите си. Вкусни бяха само сърцевините на младите растения, които бяха във водата. По-късно, през лятото, когато стъблата бяха повдигнати повече от метър и играхме в техните сухи гъсталаци във „войната“, ние също се опитахме да „съблечем“стъблата и да получим ядлива сърцевина. Но вече придобиваше розов оттенък и беше много горчив, като дебелите корени, от които се отклоняваха стъблата.

Вярно, както разбрах по-късно, в Турция изсушените и захаросани корени от аир някога се смятаха за скъп деликатес. И дори сега, след много десетилетия, си спомням горчиво-пикантния блатист аромат на тези корени. И не бих отказал да опитам за пореден път лечебния деликатес, направен от стъбла от аир.

Някои жители на нашето село в края на лятото събираха дебели коренища на аламус в пресъхнали райони. Изсушавали са ги и са ги използвали за лечебни цели или са ги предавали на приемните центрове на градските аптеки, печелейки пари от тази суровина.

Друго използване на това растение, за което научих в ученическите си години, е използването на дълги листа за покриване на колибите в градините. Рамката на хижата е построена от релси или стълбове, а след това се коси наклоненият каламус, изсъхва малко, така че листата му стават по-гъвкави и отдолу нагоре се застъпват върху стълбовете.

В дъждовните дни водата се стичаше по такова покритие, без да се задържа, но вътре беше сухо и имаше удивителен пикантен аромат на изсушаващи листа от аир. Беше изненадващо приятно да нощуваме в такава хижа. Така в ранното детство се запознах с едно невероятно растение - блатен каламус. Ние, момчетата, се гордеехме, че той е израснал в нашето село.

По-късно научих много за други полезни свойства на това растение.

Така че, обикновеният каламус или блатото (Acorus calamus) е тревисто многогодишно коренище, принадлежащо към семейство Airnykh. Има още един вид от това растение - зърнени култури от каламус, но най-широко разпространен и се използва не само за медицински цели, но и при проектирането на резервоари за дачи обикновен каламус. Каламусът идва от Китай и Индия, но сега може да се намери в Европа.

Според историците ние дължим това на татаро-монголското нашествие. Номадите забелязали, че на места, където расте каламус, водата е безопасна за пиене. Затова те взели коренища от аир със себе си на поход и ги хвърлили по пътя във водни тела. Веднъж попаднал в тинята, каламусът се вкорени добре. И така, постепенно по бреговете на езера, тихи реки, потоци и в покрайнините на блатата се появиха гъсталаци от каламус.

Тогава местните жители открили, че коренищата на това растение имат някои лечебни свойства и започнали да ги използват в народната медицина.

Каламусовият блат има високо право стъбло - до 1 метър и по-високо, което се отделя от мощно коренище - с дебелина 2-3 см. Листата на аира са яркозелени, мечовидни, редуващи се - близо до коренищата, влизащи едно в друго, като ирис, а отгоре се разминават във формата на ветрило … На някои стъбла в средата на едно от листата, което се различава от другите по по-голяма дебелина, през лятото се появява сивозелен шип-дръжка с дължина до 10 см, простиращ се от стъблото под ъгъл. След това върху него се отварят малки зеленикави цветя.

Лечебните свойства на блатото от каламус

Но основната стойност на това растение за медицината са неговите коренища. Поставят се хоризонтално в почвата, понякога се разпространяват право по повърхността.

Коренищата са сиво-бронзови на цвят и ако някое от тях е счупено, тогава на почивката ще бъде бяло-розово, докато се разпространява приятен пикантен аромат. Каламусовото масло се получава от тези коренища за медицински нужди и за използване в парфюмерията и хранителната промишленост. В научната медицина коренищата на каламуса се използват под формата на алкохолни екстракти, които стимулират апетита, при стомашно-чревни заболявания, както и отхрачващо и тонизиращо средство.

Например, използвайки прах от корени на аламус, се произвеждат таблетките "Vikair" и "Vikalin", които се препоръчват за лечение на хроничен гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника. В аптеките се продават сушени коренища от аир, които могат да се използват в инфузии, тинктури и отвари.

Ето рецепта за инфузия на коренища от аир, която се препоръчва да се приема с висока киселинност на стомашния сок с тежки киселини.

За да се получи, 2 супени лъжици (10 g) изсушени и натрошени коренища на аламус се поставят в емайлирана купа и се заливат с чаша вряща вода (200 ml) и се загряват на водна баня в продължение на 15 минути. След това инфузията се охлажда за около час, филтрира се и се добавя с преварена вода, като обемът се довежда до първоначалния. Вземете тази инфузия 3-4 пъти на ден половин час преди хранене, една четвърт чаша.

Всички лечебни свойства на коренищата на аира се обясняват с наличието на много полезни вещества в тях: аскорбинова киселина, етерични масла, танини, микроелементи, горчив гликозид - акорин, който заедно с етеричното масло засяга окончанията на вкусовите нерви, повишава апетита, подобрява храносмилането, усилва секрецията на стомашен сок …

В народната медицина областта на приложение на коренищата на аира е много по-широка. Народните лечители ги използват като упойка, спазмолитик, съдоразширяващо, антимикробно, обгръщащо, стягащо, успокоително, хемостатично, диуретично средство. Предписвайте му лекарства за стомашни язви и язви на дванадесетопръстника, при чревни разстройства и метеоризъм, при липса на апетит, при бронхит, плеврит, холелитиаза и камъни в бъбреците.

Също така не е трудно да се приготви тинктура от коренища на аир.

Тинктура от алкохол от коренища на аир

Поставете две супени лъжици натрошени коренища (10 g) в стъклен буркан и залейте 150 ml водка. Настоявайте на тъмно място в продължение на 10 дни. Вземете 20 капки два пъти дневно преди хранене, за да увеличите апетита и стомашните проблеми.

Настойка от каламус при диария

За да направите това, запарете 2 чаени лъжички прах от коренище на аламус с чаша вряща вода (200 ml), след това плътно затворете контейнера с капак и го оставете за два часа. След това филтрирайте инфузията и приемайте по четвърт чаша три пъти на ден половин час преди хранене.

Лечение на киселини с каламус

Изсушеното коренище се смила на прах. Вземете една четвърт чаена лъжичка от този прах през устата и го измийте с вода. Същият ефект ще бъде, ако просто сдъвчете старателно малко парче корен, погълнете го и го изпиете с вода, но е по-ефективно да вземете прах.

Отвара от коренища на аир за външна употреба

Използва се за измиване на гнойни рани и язви или се използва при мокри превръзки, нанесени върху рани.

Поставете две супени лъжици натрошени коренища (10 g) в черпак и налейте чаша чешмяна вода (200 ml). Оставете да заври, след това охладете и използвайте локално.

Противопоказания

Препаратите с коренище от аир са противопоказани при бременни жени, както и при пациенти с повишена киселинност на стомаха, при остри възпалителни процеси в бъбреците.

Трябва също така да се помни, че каламусът понижава кръвното налягане, така че хората с ниско кръвно налягане се нуждаят от повишено внимание, ако решат да приемат каламус за медицински цели. По принцип е препоръчително тези лекарства и препарати да се приемат от други лечебни растения след консултация с лекар.

Е. Валентинов