Как да получите гарантиран добив от карфиол

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Brassica oleracea L - отглеждане и сортове

Карфиолът е вид зелево растение, принадлежащо към рода Brassica от семейство зеле. Нейната родина е Източното Средиземноморие. Счита се за едногодишно растение, отглежда се за получаване на глави - продуктивната част, състояща се от множество разклонени цъфтящи издънки-глави.

Карфиолът има високи вкусови и полезни свойства, за което е оценен от много градинари. Тя узря рано, така че я получавам постоянно високи добиви на сайта за дълго време, сеейки семена по различно време и използвайки отглеждане. Нещо повече, той започва да отглежда тази култура в началото на 60-те години, скоро след получаването на мястото.

По това време карфиолът почти не е бил известен на никого, така че аз, очевидно, бях един от първите в Ленинградска област, който започна да усвоява земеделската си технология.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

В началото непрекъснато ме преследваха различни неуспехи, оказа се не толкова проста култура, колкото обикновеното зеле. Неведнъж си давах думата: повече няма да се занимавам с карфиол, но след известно време отново засях семена за разсад, след като преди това изучих литературата (която по това време беше много малка). И тогава един ден, отглеждайки успешна реколта и опитайки ястия, приготвени от това зеле, приготвено по моите рецепти, все още не спирам да практикувам тази култура. За моето семейство отглеждам по различно време 10-15 парчета карфиол през пролетта, лятото и есента.

Сигурен съм, че всеки гурме ще хареса това ястие. Надявам се, че с моя пример мога да пленя онези, които все още не са опитвали да отглеждат карфиол, и те ще се захванат за бизнеса, преодолявайки всички трудности на тази култура.

Изглежда, че днес това не е проблем - отидох и купих зеле в магазин или на пазара, сготвих го и го изядох. Но няма да е това. Важно е да го отглеждате сами при спазване на всички земеделски практики, тогава ще бъде три пъти по-вкусно и по-здравословно.

В днешно време има много различни сортове карфиол в продажба от различни доставчици, включително тези от Холандия. На външен вид главите на това зеле са с високо качество, на вкус - не знам, не съм го опитвал. Понякога си купувам глава холандско карфиол, за да отглеждам семена от моя парцел, и след това събирам карфиола на следващата година.

Купувам главата без най-малките признаци на заболяване, здрав външен вид, снежнобял цвят, без никакви тъмни петна.

Отглеждането на карфиол е много по-трудно от, да речем, бяло зеле. По-взискателно е за постоянна температура, особено по време на формиране на главата. С най-малкото, дори на пръв поглед незабележимо отклонение, това веднага ще се отрази негативно на размера на бъдещата глава и нейното качество. Също така много зависи от влагата в почвата и от влажността на въздуха, от плодородието на почвата, нейния състав, торове и микроелементи и тяхното количество. Осветеността и продължителността на светлата част от деня също са важни за нея.

Преди да започнете да отглеждате бъдещата реколта от карфиол, трябва да вземете решение за сорта, да го обмислите и да изберете най-подходящото място за него. Само в този случай можете да разчитате на добра реколта. Например, през дългите години на отглеждане на тази култура, тествах много различни сортове карфиол, но избрах два - Movir-74 и Garantia. Повече от десетилетие те заемат мястото си в моите легла.

И двата сорта имат ранен период на узряване, с приятелско узряване, 70-98 дни след поникването, теглото на зрелите глави е до 1,3 кг. Общият добив от тези сортове е до 4 kg / m². Тези сортове са сходни, но имат и разлики, които трябва да се вземат предвид, за да не се намали добива. Например, сортът Movir-74 е устойчив на студ и топлоустойчив, реагира на поливане. Гаранцията за сортове е предназначена за открит терен през пролетно-летния период и за отглеждане под филмови заслони. И двата сорта имат отличен вкус. Най-добрият начин да ги поливате е чрез поръсване. Разбира се, всеки градинар може сам да реши кои сортове са най-подходящи за него - изборът вече е голям.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

За да получите ранна реколта от карфиол с добри глави, използвам саксийни разсад, по-късно можете да сеете директно в градината.

Разсадът в саксия има значителни предимства: когато се трансплантира на постоянно място с четири до пет листа, корените са напълно запазени, което означава, че се вкоренява добре и бързо на ново място, не забавя развитието. Дългогодишната практика показа, че е най-препоръчително да се отглежда карфиол в три термина. Засявам семената му за разсад в началото на април, след това отново в края на април и трети път в края на май. Отглеждам разсад в саксия в студена оранжерия.

Преди сеитба на семена от карфиол ги приготвям, както следва:

- калибрирам ги по размер, като избирам най-големите семена, това ви позволява допълнително да увеличите добива на глави с 30%;

- Дезинфекцирам ги в разтвор от чесън (една част чеснов сок в три части вода - за 1 час), преди готвене, семената също могат да се затоплят за 20 минути във вода с температура 50 ° C;

- Накисвам семената в разтвор на микроелементи за 6-8 часа (за 100 г вода взимам 0,3 г борна киселина, 0,05 г калиев перманганат и 0,3 г молибдат).

Всички тези мерки повишават устойчивостта на растенията към болести, повишават продуктивността и подобряват качеството на главите.

След като подготвените и дезинфекцирани семена от карфиол се поставят в контейнер с пръст на дълбочина не повече от един сантиметър, аз ги покривам отгоре с чист, сух речен пясък със слой до 0,5 см. Това е необходимо за предпазване от болест на черните крака и други заболявания.

За покълване на семената са необходими температури до 25 ° C денем и нощем. С появата на разсад за 7 дни им осигурявам дневна светлина от 12-16 часа, като използвам, ако е необходимо, подсветка с флуоресцентни лампи, а температурата през този период трябва да бъде 8-12 ° C през деня, и 4-6 ° C през нощта (използвам хладилник, където температурата около + 6 ° C).

След като изминат седем дни, започвам да бера разсад, като в същото време отхвърлям повредени, крехки или болни растения. В същото време пресаждам разсада в по-големи кутии, например в 0,5-литрови опаковки заквасена сметана. След това отвеждам разсад в района на отглеждане в подготвена оранжерия с двойни стени от филм. За да не залепнат двойните слоеве на филма, аз шия блокове от пяна между тях на различни места с въдица.

Основното тук е да се предотврати излагането на разсад на карфиол в млада възраст. В този случай те или ще умрат, или ще получат такъв стрес, който по-късно ще се отрази на качеството на главите: те ще растат преждевременно.

Подготвям почвата за отглеждане на карфиол през есента. Най-добрите предшественици за нея са цвеклото или картофите (между другото зелето от своя страна лекува почвата от късна болест). Обработвам почвата в градината на дълбочина 10 см, не повече, докато добавям белина суха вар - 100-150 г на 1 м², половината от нормата на калий и фосфор и органичен хумусен компост (за предпочитане без оборски тор) до пет кофи на 1 м². Тополовите листа дават добри резултати.

При приготвянето ги загребвам няколко пъти със земя, вар или сода за хляб. Листата на тополата са ценна органична материя за карфиол и гладиоли, а през есента в градските дворове те лежат под краката. Трябва да се има предвид, че при отглеждане растенията карфиол са особено взискателни да осигурят достатъчно хранене в млада възраст, от началото на образуването на листата. Всъщност само с благоприятно начало на развитието на листата ще се образува плътна глава, защото между тях има определена връзка. Тогава главите няма да се ронят и потъмняват дълго време.

Когато върху растенията се образува висококачествена и здрава розетка от листа - при средно ранни сортове от 9 до 12 парчета - започват да се образуват глави от карфиол, а добивът му сега ще зависи от броя на следващите дни при благоприятни условия. Ако се научим да създаваме тези условия чрез навременни земеделски техники, тогава ще осигурим надеждна реколта. Например температурата на въздуха се е повишила над 18 ° C. В този случай поливането на растението карфиол чрез поръсване ще понижи околната температура, ще повиши влажността му, ще подобри дишането на растенията, а оттам и растежа на зелената маса и изтичането на хранителни вещества в главите.

Необходимо е да се следи температурата на почвата, в нея трябва да има термометър. Температурата на земята, където са разположени корените на карфиола, за предпочитане не по-висока от + 12 ° C. Поливам растенията с вода от кладенец, водата в който не е по-висока от + 7 ° C. Докато го изливате в лейка, докато го носите към зелето, той се загрява до + 10 ° С. Изливам водата под корена.

Карфиолът е влаголюбиво растение в умерен климат, изискващо повишена (но не прекомерна) влага в почвата и околната среда. Например при прекомерна влажност, ако има продължителни дъждове и при продължително излагане на ниски температури (10 ° C през деня и около 0 ° C през нощта), той спира растежа на листата на розетката и те стават лилав цвят. Същото явление се случва при нормални температури, но при липса на фосфорно хранене в почвата. Също така трябва да се помни, че при липса на микроелементи в почвата главите започват да потъмняват.

Не сбивам карфиол, той наранява кореновата му система. Замених тази селскостопанска практика с многократно добавяне на хранителната смес през сезона, на слой до 3 cm.

Пожелавам на всички градинари да овладеят отглеждането на тази полезна във всички отношения култура и да не се страхуват от трудностите, свързани с това. И тогава карфиолът ще ви зарадва с щедра реколта.

На 6 април в сградата на администрацията на квартал Фрунзенски в Санкт Петербург беше почетена група ветерани от войната. Наред с други, юбилейният медал „60 години победа във Великата отечествена война“и ценен подарък от губернатора на града бяха връчени на автора на нашето списание Александър Измайлович Малюков.

Искрено поздравяваме ветерана на войната и труда с тази награда и годишнината от Победата и пожелаваме на него и на всички, защитили страната в онези сурови години, много здраве и просперитет!