Отглеждане на сладки чушки в градината и оранжерията

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Характеристики и произход на пипера

Звънец или сладки чушки, както се нарича градинари - почти във всяка градина можете да видите малките, тънки храсти с висящи по-близо до периода на зреене, "Perchina". Плодовете понякога са боядисани в толкова ярки цветове, че просто искат слънчева салата.

Сладкият пипер може да се нарече истински приятел на човека, защото той е с нас, по един или друг начин, повече от десет хиляди години. Сега е невъзможно да се установи откъде точно е дошъл пиперът, но с увереност може да се каже, че той е истински почетен гражданин на три държави - Мексико, Гватемала и САЩ. Пиперът обича топлината и изобилието от светлина, обича да се пече на слънце, но в нашия район това успява доста добре.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Как стигна до нашия континент? Не беше толкова отдавна, преди около 500 години. Пепър влиза с търговски кораби, плаващи през Португалия и Испания до Турция, където бързо набира популярност. Вече от Турция, един необикновен зеленчук дойде в България и стана български завинаги. Изглежда, че именно на българите дължим факта, че пиперът напълнява, узрява и скача към нас в салати, кисели краставички, като подправка в супи и много други ястия, а също така служи като лекарство, което помага за по-доброто усвояване храна и нормализиране на метаболизма. Ето защо дори високите нива на консумация на пипер няма да доведат до увеличаване на теглото.

Очевидно чушките са подобни на картофи, лук, чесън, домати и краставици, търсенето на тези култури не изчезва и изглежда никога няма да изчезне. Разбира се, промишлените насаждения, които осигуряват притока на продукти към различни части на страната ни, са съсредоточени изключително в южните райони на Русия, както и в Украйна и Молдова.

Консумирайки пипер, отглеждайки го на нашия сайт или просто купувайки го на пазара или в супермаркет, ние вече дори не мислим за факта, че веднъж в Русия тази култура просто не е знаела и дори по-рано не е възприемала пипера като храна в други ъгли на планетата. Първоначално са го използвали изключително като лекарство, опитвали са се да го лекуват или сок от неузрели плодове с различни заболявания, чак до астма. Но той е помогнал добре само срещу настинки, защото в него има много повече витамин С, отколкото в обичайното лекарство за остри респираторни инфекции - лимон.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

По своята същност и при по-топъл климат сладкият пипер е многогодишна култура, но у нас умира с идването на зимата. И само като засяваме семена, през следващата година го подновяваме в нашата градина.

В дивата природа (това вероятно е интересна гледка) сладък пипер расте в тропиците на Америка, понякога заемайки големи територии. Там можете да намерите и голям брой от различните му видове, от които не всички са избрани и внесени в културата, а само някои - пубертетен пипер, перуански, колумбийски, а също и мексикански, които сме свикнали да виждаме на трапезата си.

Сладките чушки не изискват опрашители, те образуват големи плодове, които по-правилно се наричат плодове. Тези чудотворни плодове се предлагат в такова разнообразие от цветове, че е възможно да се изброят всички цветове за много дълго време, по-познатите ни цветове са червено, оранжево, зелено и жълто. Всички плодове, независимо от цвета и формата, съдържат голямо количество биологично активни вещества, витамини, минерални съединения, както и органични киселини и захари.

За да узреят плодовете и да съберат всички вещества, необходими както за нас, така и за растението, сладките чушки трябва да се отглеждат чрез разсад. Разсадът трябва да се засажда на най-гладкото, най-лекото, добре отопляемо място с рохкава и питателна почва. Плодовете ще растат и узряват напълно само ако температурата през този период не падне под + 18 ° C градуса. В условия на висока влажност и ниски температури над нулата, растенията сякаш потъват в летаргичен сън, спират растежа и дори могат да изхвърлят яйчника.

Пиперът е термофилен и се страхува от замръзване, така че не бързайте да засаждате разсад, изчакайте, докато изобщо няма опасност от връщане на студове, но малкият студ не е ужасен за възрастните растения, те също могат да понасят нулева температура.

През годините на културно отглеждане на пипер животновъдите от всички страни са създали значителен брой сортове, но най-добре е да се използват доказани, местни сортове, които са районирани и могат да растат без проблеми в нашия климат. Има и много от тях, и от доста голямо разнообразие, най-интересните

Сортове пипер

Първият в нашия списък ще бъде Альоша Попович - това е сорт в средния сезон, плодовете на който ще бъдат на вашата маса три месеца след засяването на семената. Както подобава на името, растението е много голямо и дава големи плодове, средното тегло на такова зрънце е не по-малко от 200 г. Плодовете са сочни, дебелостенни с кожа, невидима дори при готвене. Зрелите плодове са червени, но тези, които са достигнали техническа зрялост, са светлозелени.

Поради солидния размер на храста, за този сорт се препоръчва схема за засаждане от около 50 на 20 см. От несъмнените предимства на сорта може да се откроят неизискваща опора и формации, висок добив, често надвишаващ пет килограма на квадрат метър, както и устойчивост на вертицилоза.

Следващият сорт, който узрява около седмица по-рано, е Белозерка. Той е по-малко висок и по-компактен, няма подчертан багажник. Сортът образува конусовидни, триъгълни плодове с бял кремав цвят в техническа зрялост и ярко червено в биологична зрялост. Плодовете са по-малки, теглото им е малко повече от 100 г, но по дебелина на стената, сочност и вкус те по нищо не отстъпват на предишния сорт. Сред предимствата на сорта може да се открои приятен аромат на зрели плодове, устойчивост на мозайка, алтернария и вертицилоза, както и много добър добив, често надвишаващ 5 кг на квадратен метър.

Сортът с приятното име Снежанка се влюби в градинарите поради времето си на зреене. Плодовете са готови за прибиране на реколтата вече три месеца след засяването на семената и ако сортът се отглежда в оранжерия, за която е по-адаптиран, тогава този период може да бъде намален с още няколко седмици. Малките недостатъци на сорта включват необходимостта от оформяне, което се състои в разбиване на всички странични издънки и листа, разположени под първата вилица. Положителните качества на сорта включват факта, че той образува компактни растения, леко затворени, ниски (45-50 см).

Напълно узрелите плодове имат триъгълна форма, гладка повърхност и светъл цвят, но когато семената са напълно узрели, плодовете стават червени. В биологична зрялост те имат дължина около 15 см и дебелина на стената малко над сантиметър и маса около 100 g.

Плодовете от този сорт са невероятно свежи като високо витаминен продукт, те са подходящи и за всички видове обработка. Оптималната схема за засаждане за този сорт е 40 на 50-60 см. Растенията, засадени по тази схема, могат да дадат повече от 7 кг плодове на квадратен метър от градината. В допълнение към вече назованите хитове на продажбите, градинарите се търсят и за други сортове: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets и нов много високодоходен сорт Zdorovye.

Пипер агротехнология

Трудна ли е агротехнологията за отглеждане на пипер? Съвсем не, дори можете да кажете, че е изключително просто, но не бива да пропускате важни точки. Най-важното от тях, което трябва да е първото в списъка, е времето за засяване на семена за получаване на разсад. Основното тук е да не бързате, но и да не отлагате - оптималното време, през което разсадът трябва да се развие, е два месеца или 60 дни, така че трябва да сеете семената около края на февруари - началото на март.

Преди сеитба семената трябва да се накиснат в слаб разтвор на калиев перманганат, който се импрегнира с марля или превръзка. Веднага след излюпването на семената, те трябва да бъдат засети в земята. Най-добре е да използвате не обикновени големи кутии, а отделни чаши и то не пластмасови, а хартиени, тъй като те са по-лесни за разбиване и получаване на разсад с бучка пръст, без да се увреждат кореновата система.

За отглеждане на разсад можете да използвате и специални торфени чаши. Не можете да извлечете разсад от тях, но потопете стъклото с него в почвата, след това напълно се разтваря и служи като допълнителна храна. Почвата, в която са засети семената, също служи като храна, така че трябва да бъде оптимално подбрана. Най-добрият вариант е почва, състояща се от торф и обикновена земя в равни пропорции. Можете да го приготвите сами или да го купите в магазина.

Преди да напълните чашата с пръст, направете дупка в дъното й; най-доброто за това е шило, загрято на пламък. Можете да направите дупки не само в една, но в дузина чаши, подредени заедно. Ако това не се направи, тогава корените от излишната влага, която просто няма къде да отиде, могат да изгният.

Преди сеитба на семена, които между другото най-добре се засяват по две наведнъж, почвата трябва да се пролее със слаб разтвор на калиев перманганат

След като почвата се добави към чашките и семената се засеят в нея, те трябва да се поставят на светло и топло място, може да се превърне в перваза на прозореца. Той може да побере такова количество разсад, което е достатъчно за засаждане на сто квадратни метра земя.

За да се осигури добър първоначален растеж на семената, по-добре е чашките да се покрият с фолио, което трябва да се отстрани веднага щом кълновете се появят над повърхността на почвата.

За да се чувстват растенията там добре, трябва да им се осигури влага. Когато отглеждате чушки, трябва да бъдете много внимателни с количеството му, защото излишната влага може да доведе до появата на черен крак - опасно и разрушително заболяване за разсад. Поливайте растенията пестеливо, само с топла вода и така, че земната топка да е леко влажна, но да не е пресушена.

Седмица след поникването разсадът ще стане по-здрав и може да се пренареди на маса, която трябва да се постави до прозореца. На това място може да се остави до периода, когато ще е необходимо да се трансплантира чушката в земята. В процеса на растеж разсадът може да се храни. За това са подходящи минерални торове, разтворени във вода, най-важното тук е да не се хранят често растенията, в противен случай, когато бъдат засадени в земята, те ще свикнат за нови, по-скромни условия за дълго време.

Също така е необходимо да засадите разсад правилно. Тук трябва да се обърне специално внимание на кореновата шийка: тя не трябва да се заравя, тя трябва да се намира на нивото на почвата, тъй като е израснала в чаша.

Що се отнася до схемата за засаждане, тя зависи изцяло от сортовите характеристики на културата и често се посочва върху опаковката на семената. Невъзможно е да се пренебрегнат препоръките на професионалистите и да се удебелят насажденията, това само ще доведе до намаляване на добива и масата на плодовете. Всички по-нататъшни грижи са прости, състоят се в периодично разрохкване на почвата, борба с плевелите, вечер поливане на растенията с топла вода и няколко превръзки (обикновено две) с течни минерални торове.

Николай Хромов, кандидат на селскостопанските науки, изследовател, Отдел за ягодоплодни култури, GNU VNIIS im. И. В. Мичурина, член на R&D Academy

Снимка от Е. Валентинов