Отглеждане на червени боровинки в крайградски и градински парцели

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Отглеждане и използване на червени боровинки

В Европа растат два вида червени боровинки - блатни боровинки и дребноплодни. Третият вид - едроплодна червена боровинка - расте в Северна Америка. В природата има голямо разнообразие от форми на блатна червена боровинка - често срещана. Той има местни имена - кран, кокиче, журавина.

Червената боровинка е вечнозелен храст от семейство Lingonberry с пълзящи, пълзящи тънки стъбла, с кафеникава кора. Листата са малки, непадащи, кожести, сгънати назад. Отдолу те са покрити с восъчно покритие.

Цветовете на червената боровинка са малки, розово-червени, единични или събрани в съцветия от 2-6 на дълги, тънки дръжки, висящи. Цъфти през юни-юли. Плодовете узряват в края на есента. Те са яркочервени, сочни, кисели, сферични, заоблени, продълговати или крушовидни.

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

У нас червените боровинки са широко разпространени в средните и северните райони на европейската част на страната, в Сибир и Далечния изток. Расте в изобилие в мокри торфени блата. На север достига Арктическия кръг.

Червените боровинки се използват широко в ежедневието. Притежава уникалната способност да запазва свежест до следващата реколта. Има антимикробни свойства поради съдържащите се в него силни антисептици - бензоена и хлорогенова киселини. Следователно напитката от червена боровинка е полезна при треска, както и при заболявания на бъбреците, пикочните пътища и пикочния мехур. Сокът от червена боровинка с мед помага при болки в гърлото и настинки, успокоява кашлицата. Червените боровинки съдържат и урсуларна киселина, която има противовъзпалителен ефект за насърчаване на зарастването на рани. Червените боровинки увеличават здравината на стените на кръвоносните капиляри.

Червените боровинки се берат през есента и пролетта, след като снегът се стопи. Можете да го съберете през септември не съвсем узрял, тъй като узрява по време на съхранение. Можете да го берете и в края на есента, когато блатата са замръзнали и плодовете са леко замразени. Снежните боровинки, събрани през пролетта, са по-сладки и вкусни, но съдържат по-малко витамин С. Поради високото съдържание на бензоена киселина, боровинките остават свежи през цялата година.

Неизмитите и неповредени червени боровинки могат да се съхраняват на балкона или в избата до пролетта. Докато не е студено, те го слагат във вода и с настъпването на слана водата се източва, зрънцето се замразява. Когато се съхраняват по този начин, боровинките запазват своя вкус и хранителни вещества - глюкоза, фруктоза и минерали.

Въвеждане на боровинки в културата

Във връзка с намаляването на природните ресурси от блатна червена боровинка, напоследък се обръща голямо внимание на нейното въвеждане в културата. В Русия работата по създаването на сортове блатни боровинки, различни по форма и размер, започна сравнително наскоро. Служители на карелския клон на Академията на науките са открили в природата формите на блатна червена боровинка с тегло 2,6-3,3 g, които по нищо не отстъпват на едроплодните боровинки. Те са идентифицирали седем много обещаващи форми.

Според Новосибирската ботаническа градина на Сибирския клон на Академията на науките в природата се срещат растения с двоен брой хромозоми и големи плодове. В Естония са произведени и няколко сорта блато боровинки с блато.

Засаждане на боровинки

Блатните боровинки, като едроплодните, се размножават чрез резници, които се вземат от растенията в началото на пролетта или късната есен. Резници с дължина 15-20 см се засаждат директно в подготвената почва на дълбочина 12-13 см, три парчета на дупка или в оранжерии със смес от торф и пясък. Плододаването обикновено настъпва през втората или третата година след засаждането. Резниците се вземат от растения с големи плодове и добър растеж на издънките. Препоръчително е боровинките да се мулчират със слой мъх сфагнум 2-3 см. Това допринася за по-доброто му вкореняване и запазване на почвената влага. През есента горният почвен слой е покрит с речен пясък с 5-10 cm. През пролетта той го предпазва от температурни колебания, когато почвата отгоре замръзва през нощта, а през деня се размразява, което се отразява неблагоприятно на вкореняването на боровинките. Лекият слой пясък отразява горещите лъчи на слънцето, предотвратявайки прегряването на почвата. Освен това,по-лесно е да се контролират плевелите. Блатните боровинки могат да се отглеждат и върху торф. Някои градинари твърдят, че расте в култура и в бедни, леки, влажни почви.

Изследвания на карелски учени показват, че боровинките успяват най-добре при ниво на подпочвените води на дълбочина 30-40 см. При достатъчно и редовно поливане тя се развива успешно дори при ниво на подпочвените води от 50-100 см. На домакинските парцели е желателно за поддържане на торфената влага в рамките на 50-60% от общото съдържание на влага в торфа.

Червените боровинки започват да плододават през втората или третата година след засаждането. Червената боровинка по време на цъфтежа в края на май - началото на юни и през периода на плододаване създава прекрасен декоративен килим. Следователно има смисъл да се създава не само заради плодовете. Червени боровинки изглеждат страхотно на влажни места, покрити с естествен мъх или декоративно положени.

Блатните боровинки са издръжливи през зимата, но с късни пролетни студове цветята на червената боровинка понякога измръзват. Плодовете узряват в края на август - началото на септември. Диаметърът на плодовете варира от 0,5 до 1,8 cm с тегло 0,5-1,9 g.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Американска голяма червена боровинка

От 1812 г. в САЩ е натрупан богат опит в отглеждането на едроплодни червени боровинки. Има насаждения, които дават плод вече 170 години. Успях да се запозная с опита от отглеждането на едроплодни боровинки в Уисконсин. Вегетативният период там е с около месец по-дълъг от този в Ленинградска област със сумата на положителните температури над 10 градуса, равна на 2500-3500 градуса. В Ленинградска област тази цифра не надвишава 2000 градуса. При подготовката на площадка за насаждения на червена боровинка пясъкът се поставя в слой до 7 см, а след три години шлайфането се повтаря. В Русия мястото също е покрито с пясък със слой 3-5 cm.

В сравнение с блатото, северноамериканската едроплодна червена боровинка има по-мощно развитие на храсти. Неговите вегетативни пълзящи издънки достигат 50-115 см дължина. Докато са в блатото, те не надвишават 20 cm.

В Ленинградска област едроплодните боровинки цъфтят през втората половина на юни - през юли, тоест след края на пролетните студове. Диаметърът на плодовете е 1,5-2 см. Обширни изследвания и експерименти за отглеждане на едроплодни червени боровинки в Беларус, Естония, Латвия, Литва, Украйна и Москва дадоха положителни резултати. Отрицателни резултати при отглеждането на тази червена боровинка бяха получени в Естония поради ниската сума на положителните температури. Въпреки това руските учени стигнаха до извода, че отглеждането на едроплодни боровинки на лични парцели е напълно оправдано и заслужава внимание, но под прикритие.

В тази червена боровинка, в нашите условия, по време на пролетни студове, хоризонтални вегетативни издънки замръзват до известна степен. В същото време част от листата отпада, но бързо се възстановяват. Цветните пъпки са запазени задоволително. Е. Регел, основателят на Руското дружество на градинарите, донесе в Русия едроплодни боровинки през 1871 година. Той доказа, че новото горско растение е подходящо за отглеждане в нашите климатични условия.

Понастоящем градинарите по света имат около 200 разновидности на плодове с големи плодове, различаващи се по плътността на плодовете по стъблото, височината на храста, дължината на стъблото, размера на плодовете и т.н.

Създайте червена боровинка

За да създадете растение с червена боровинка, подгответе специално легло - изкоп с ширина 150 см с 50-55 см покривен слой торф. Отдолу подредете дренажен слой от 5 см. В пясъчна почва покрийте дъното с найлоново фолио. Напълнете изкопа изцяло с торф с висок конус, навлажнете го обилно. Подсилете краищата на изкопа с дъски, които стърчат на 5-7 см над него, за да предотвратите плъзгането на по-тежката и алкална почва по време на дъжд.

Добри резултати се получават чрез мулчиране на почвата. Засадете блатна червена боровинка в подготвен изкоп на три реда с разстояние между дупките 15-20 см, а едроплодните на два реда с разстояние 20-30 см. Засадете 2-3 резници с дължина 5-7 см в една дупка. Изправените издънки се вкореняват по-лесно от пълзящите. Берете резниците през периода на интензивен растеж на растенията. Оставете един лист при засаждане над земята. Когато се грижите за насажденията, е необходимо обилно поливане, което поддържа субстрата постоянно влажен.

Институтът по ботаника към Академията на науките на Латвия препоръчва по време на интензивния растеж на боровинките - в края на май - юни да се наторяват насажденията с азот / (3 g), фосфор (5 g) и калий (8 g) на 1 квадратен метър от градината или със сложен минерален тор с микроелементи. Червените боровинки не понасят излишното торене, затова торете внимателно. Не използвайте хлорен тор. Нанесете всички торове в няколко стъпки.

Червените боровинки са силно плевелни. Основният начин за справяне с тях е ръчното плевене. Тази работа може да се улесни, ако площта се мулчира с 2-3 см слой торф.

Едроплодна боровинка - гордониоза. Той причинява омекотяване, воднистост и пожълтяване на плодовете. За да предотвратите заболяването, месец преди узряването на плодовете, третирайте насажденията с 1% разтвор на меден сулфат.

Използване на боровинки

Червените боровинки се използват пресни и замразени за приготвяне на сок, плодова напитка, квас, желе, консерви, конфитюр, блат. В сладкарската индустрия от него се правят сладкиши. Добрите вина, ликьори и ликьори се правят от боровинки. Ето няколко рецепти за домашно приготвяне.

Сок от червена боровинка

Поставете 200 г захар в един литър изцеден сок, поставете на огън, оставете да заври, изсипете в варени бутилки. След охлаждане се запечатва с варени тапи. Отново замразете останалата червена боровинка и използвайте, ако е необходимо.

Сладко от червени боровинки с ябълки

Измийте ябълките, корите и гнездото на семена, нарязани на филийки, бланширайте във вряща вода за 8-10 минути, докато омекнат. Смесете с червени боровинки и гответе до омекване. Добавете малко ванилия, канела или карамфил за аромат в края на готвенето, ако е необходимо.

За 1 кг ябълки и плодове вземете 1,5 кг захар.

Напитка от червена боровинка

Бланширайте 1 кг боровинки във вряща вода за две минути. Пасирайте плодовете. Добавете 2,5-3 литра вода, охладена до 60 градуса след бланширане и 200-300 г захар. Сместа се разбърква старателно и се инкубира в продължение на 6-8 часа. Филтрирайте през два слоя тензух. Изсипете в бутилки и ги запушете.