Отглеждане на аспержи в зърна на перваза на прозореца

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Малка зеленчукова градина от аспержи на зърна ще украси дома ви и ще даде вкусни шушулки

Всъщност нямах намерение специално да отглеждам боб у дома на перваза на прозореца. Случаят помогна. В края на зимата, за да попълня запасите от витамини и микроелементи в организма, използвам кълнове от различни семена за храна - това са пшеница, слънчоглед, боб и грах.

Миналата година имаше добра реколта от Фатимски къдрави аспержи и реших да ги покълна. Използвах част от покълналите зърна за храна и засадих останалите няколко кълнове в контейнер за цветя. Искам обаче веднага да кажа, че земята в контейнера не беше съвсем обикновена. През есента реших да направя експеримент с глисти. В контейнер за цветя (16х30 см) тя изсипва две части от земята от градината и една част от полуизгнил оборски тор, изкопава дузина земни червеи в градината и ги поставя в този контейнер, който след това прехвърля в апартамента и полива се с вода според нуждите. Интересно ми беше да разбера как земните червеи ще облагородят земята. Три месеца по-късно проверих как вървят таксите ми: те са нараснали значително и дори са успели да се умножат. Тук в тази земя в края на декември засадих кълнове от боб.

Тъй като имам само един прозорец в апартамента си, обърнат към слънчевата страна, а през февруари той вече ще бъде зает от разсад, сложих контейнера с боб на северния прозорец. Няколко дни по-късно от земята се появиха първите издънки. Фасулът нараства изненадващо много бързо, много по-бързо, отколкото в зеленчуковата градина. В рамките на един месец трябваше да издърпам връв за опора, по която зърната започнаха да се вдигат още по-бързо. Първите цветя се появиха в средата на февруари.

Тъй като бобът е самоопрашващо се растение, след известно време се появиха шушулки. В същото време преброих около 30 шушулки с различни размери. Първата реколта е взета на 2 март - 10 неузрели лопатки, с общо тегло 100 грама.

Шушулките от този сорт боб са много нежни, без груб пергаментен слой и без влакна. Те могат да се използват за приготвяне както на първи ястия, добавяйки към супи и борш, така и на втори ястия, добавяйки ги към омлет или гарнитура. Веднага поглезих близките си с омлет със зелени аспержи. Сега прибирам около същата реколта веднъж седмично. Изваждам шушулките, когато са още зелени и зърната още не са се образували. През цялото време хранех фасула с тор два пъти, по една чаша. В земята, в градината, сортът Фатима за катерене на боб достига височина от три метра, а добивът на квадратен метър е около 3 кг. На перваза на прозореца бобът нараства малко повече от метър, но добивът от 1 кв. М площ се оказва много по-висок. Мисля, че моите подопечни - земни червеи - са "виновни" за този успех. Толкова се стараеха.

Фасулът е растение с кратък ден, така че не се нуждае от допълнително осветление и също така забелязах, че катеренето на зърна е по-малко взискателно към осветлението от сортовете храсти. Къдравият боб може да се засажда на балкон или лоджия през лятото, дори от северната страна. Сега пазарът предлага много сортове катерене на боб с бели, червени, лилави цветя и много декоративни шушулки с различни цветове. Например, зърната Герда обикновено имат жълти шушулки, зърната Матилда имат лилави шушулки, зърната Турчанка имат светло зелени шушулки с лека червена ивица; червеният боб (турски фасул) от сорта Херцогиня цъфтят с яркочервени цветя, а зърната аспержи Blue Hilda имат синьо-лилави шушулки.

Препоръчвам на всички граждани, които нямат градина и вилни къщи, но имат любов към зелените растения в душата си, опитайте се да създадете същата мини-градина на перваза на прозореца или на лоджията. Радвайте се на цъфтежа на красивите къдрави аспержи, а след това се отдайте на ястия от вкусните им шушулки.