Белпуг е много необичайна риба

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Академия за риболов

Ако една известна поговорка казва: „Рибар вижда отдалеч рибар“, то този рибар - мъж на средна възраст, видях много близо, пътувахме с него в едно и също купе на влака. Принадлежността му към армията на рибарите можеше лесно да бъде идентифицирана по дрехите и риболовната кутия. След това се качихме с него в автобуса и слязохме на същата спирка. Нещо повече, на залива бяха на двеста метра един от друг.

Сутринта замръзваше и беше много плитко, навярно защото не хапеше много добре … И аз от нищо, което трябваше да направя, отидох при тихо познатия рибар от влака. Представиха се: казваше се Николай. След като разгледахме механично неговия оскъден улов - дузина малки ерши и дори по-малки топи, забелязах риба, леко покрита със сняг, дълга около десет сантиметра, освен останалите трофеи.

Изглежда, че рибата е като риба, но аз бях изненадан преди всичко от главата: големи тъмни, леко изпъкнали очи и особено устата - почти от окото и окото. И едва когато го изчистих от сняг и изглеждах по-добре, си спомних старата си среща със същата риба: това е eelpout! Рибата е малко или напълно непозната за повечето от нашите риболовци.

Това е независимо от факта, че eelpout е доста широко разпространен в Европа: той се намира от Ламанша до Балтийско, Баренцово и Бяло море. И както е записано във Великата съветска енциклопедия: „В Балтийско море това има някаква търговска стойност“. Това се отнася главно за балтийските страни.

Във Финландския залив излъчването се случва по северното крайбрежие от Зеленогорск към Приморск; на южното крайбрежие - от село Лебяжие до нос Серая кон и по-нататък на запад. Eelpout стана широко известен на рибарите от Санкт Петербург в средата на 50-те години, когато започна масовият (дори бих казал, в цялата страна) риболов на миризма.

И така, каква е тази риба? Белдуга е крайбрежна морска риба от перхиформите, единствената живородна риба във нашите води. Основната му разлика от останалите е липсата на опашна перка. Една перка минава по тялото на рибата отгоре и отдолу, с изключение на корема. В задната част на дългата гръбна перка стърчат къси бодливи лъчи. Много малките тазови перки са разположени пред големите гръдни перки.

Тялото на изпъкналото тяло е силно, мускулесто с плътна кожа, в която седят малки заоблени или овални люспи, които не се припокриват. Горната челюст стърчи малко над долната, устата е обсипана с малки тъпи зъби, челюстите са обградени от дебели устни. Цветът на изпъкващото жълто или жълтеникаво-кафяво, коремът е жълто-сив, по тялото има тъмни петна.

Тази риба се среща не само в морска вода, но и в силно обезсолена крайбрежна вода. Вярно е, че големите индивиди избягват силно обезсолена вода и обикновено се хващат в западната отворена част на Финландския залив. Нещо повече, предимно през зимата, когато приемът на прясна вода в залива значително намалява. Жизнеността на Eelpout е невероятна: дори без вода, той остава напълно жизнеспособен в продължение на няколко часа.

Храни се с малки мекотели, ракообразни, яйца и запържвания на други риби, насекоми и техните ларви. В основата си епизодът живее на каменисти росписи и пясъчна земя с гъсталаци от трева на зостера и водорасли, на дълбочина 20-30 метра.

И въпреки че енциклопедичното издание „Живот на животни“гласи, че понякога eelpout достига дължина от 45 и дори 60 сантиметра (и тези размери се цитират от всички автори), никога не съм чувал от никого някой да е хванал такъв „гигант“на eelpout. Обичайният улов на рибарите е екземпляри от 10-20 сантиметра.

И което е по-изненадващо: никъде в нито едно издание (включително цитирания вече живот на животните) дори не се споменава теглото на тази риба. Дължината варира, но теглото не е посочено.

Тъй като eelpout е живородна риба, женската (половата зрялост настъпва през втората година от живота) хвърля хайвера си не на яйца, а на пържени. Според различни източници от 10 до 400, но най-често - 30-70. Размножаването обикновено се случва през зимата.

Тъй като дребните змиорки много приличат на змиорките, рибарите от крайбрежните страни (особено германските) вярват, че именно змиорките ще родят малки змиорки. Оттук и германското наименование за изпръскване: "матка с акне - Aalmutter".

Във Финландския залив eelpouts могат да бъдат уловени с обикновени зимни въдици, с джиги и куки, с приставка за червеи, червей, личинка или парче прясна риба. Най-често се среща при улов на познати ни зимни риби: плотва, ерши, костури и особено миризма. Eelpout, хванат на куката, опитвайки се да се освободи, завързан на възел около въдицата и, плъзгайки се по нея, сякаш се изважда, изважда куката от устата си. Или заплита линията, така че да не можете да я разплетете.

И да се премахне тази риба от куката е много трудно: нейното мускулесто, като гумено тяло, непрекъснато се извива и се изплъзва от ръцете. Най-надеждният начин да задържите рибата е да я задържите през тялото си между средния пръст отгоре и показалеца и безименните пръсти отдолу.

Несъмнено предимство на eelpout е, че отрязаните парчета от него са отлична дюза за улов на други риби. Приставката е здраво закрепена за куката, не се влошава дълго време, което ви позволява да направите повече от един отливки.

Сред риболовците има силно отхвърляне на извикането като плячка. Причините за това са: първо, отблъскващият външен вид; второ, при топлинна обработка костите й озеленяват забележимо; трето, тя е живородна („не можете да ядете риба, която„ кученца “). Но, разбира се, всичко това е чиста заблуда.

Бялото, гъсто месо от елипс има добър вкус и съдържание на мазнини. А във Финландия изобщо се смята за деликатес. Най-добрият начин за обработката му е горещо пушене с предварително излагане в 20% разтвор на сол. Така че хващайте Eelpout и приятен апетит!