Лечебните свойства на слънчогледа

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Слънчогледовите семки са един от любимите деликатеси на хората в Русия. Това растение, или по-точно семената му, са донесени за първи път в Европа от Мексико през 16 век.

Те започнали да се засяват и слънчогледът тогава се наричал „слънчева трева“или „перуанско цвете на слънцето“. И това изобщо не е изненадващо: голямо, ярко жълто, като слънцето, съцветие, обърнато към слънчевите лъчи, привлече вниманието на всички.

Славяните разпознават слънчогледа през 18-ти век, главно в Украйна, където той е засаден точно до хижите.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Слънчогледът, или „рояк“(местно наименование) е непретенциозно растение, не изисква никакви специални грижи, ако само семената попадат директно във влажната почва и расте добре почти навсякъде.

Но не всеки знае, че слънчогледът е не само широко разпространен деликатес, но почти цялото растение, от корени до цветни листенца, е мощно традиционно лекарство. Именно върху този имот искам да се спра по-подробно.

Използването на слънчогледови листа и капачки в народната медицина

Слънчогледовите листа се използват първо за лечение, когато достигнат 6-8 см. Те се отрязват, изсушават на сянка в течение и се смилат на прах. Те помагат за отстраняването на варовикови отлагания от съдовете на сърцето и мозъка. Те помагат и при заболявания на далака. Прахът се приема по 0,5 супени лъжици, добавя се към кафе или чай веднъж дневно. Седмица - прием, седмица - почивка. Курсът е четири пъти годишно, докато състоянието се подобри.

Този уникален продукт се получава от жълтите листенца на слънчогледовите кошници. Във всеки стъклен буркан трябва да набиете венчелистчетата почти до върха, след това да налеете алкохол или добра водка, след това да навиете с метален капак и да поставите на топло и тъмно място. Тинктурата е готова, когато течността стане кафява и мазна.

След това венчелистчетата се изцеждат, течността се излива в отделна купа и безценното лекарство се използва за лечение и профилактика на настинки. Възрастните се препоръчват да приемат по 1 супена лъжица три пъти на ден 20 минути преди хранене, деца на възраст 5-14 години - по 1 десертна лъжица два пъти на ден 10 минути преди хранене. Тази тинктура е мощна и може да се приема само три дни. След известно време лечението може да се повтори.

Табло за

обява Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Слънчогледовата шапка се използва и в народната медицина. Полезен е при заболявания на черния дроб, стомаха, дванадесетопръстника, червата, панкреаса.

Шапката се отрязва, когато семената в нея, при изстискване, се размажат между пръстите. Откъснете всички венчелистчета, а самата шапка със семена се прекарва през месомелачка. Получената маса се смесва със захар в съотношение 1: 1, поставя се в стъклени буркани, покрива се с хартия, завързва се с канап (не се използват капаци) и се поставя в хладилника. Вземете 1 супена лъжица в чаша чай или кафе три пъти на ден. При лечението на заболявания, лекарството се приема за един месец, за профилактика - една седмица.

Суровите полузрели (не сухи) семена помагат за нормализиране на кръвното налягане, предотвратяват появата на склеротични плаки върху кръвоносните съдове и успокояват нервната система. Изсипете 2 литра вода в тенджера, изсипете там половин литър буркан сурови семена, оставете да заври и оставете да къкри два часа. Полученият бульон се пие постепенно през целия ден. Пийте две седмици, след това почивка за 5 дни. И така докато състоянието се подобри.

От вътрешната страна на кошницата (памук) се получава добро триене при възпалени стави. Напълваме буркана с тази каша малко повече от половината, доливаме с лунна светлина или водка, оставяме 10 дни. След това го използваме при ставни заболявания.

Използване на слънчогледови корени

Корените на слънчогледа се използват и в народната медицина. Те имат невероятна лечебна сила при премахване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур, при почистване на ставите от солни отлагания и при лечение на остеохондроза. С прочистването на тялото налягането се нормализира, главоболието и сърдечните болки изчезват и се извършва общо почистване. Ще усетите лекота при движение. Какво ще излезе от вас заедно с урината, меко казано, шокиращо: люспи, пясък, сол, слуз от мръсно ръждясал цвят.

Коренът на слънчогледа има лечебна сила само в напълно узряло растение, когато придобие кафяв цвят и капачката е готова за рязане.

И така, подготвили сте корените - нека започнем да приготвяме бульона: една фасетирана чаша счукани корени се вари в три литра вода в продължение на 5 минути от момента на кипене на слаб огън. Охладете бульона, отцедете и съхранявайте в хладилник, корените също. Пийте бульона за три дни - 1 литър на ден, постепенно, преди или след хранене.

След това варете отново същите корени в три литра вода за 10 минути, пийте по същия начин. И още веднъж (последно) варете същите корени за 15-20 минути в три литра вода, пийте както обикновено и изхвърлете корените. За пълен двумесечен курс на лечение са необходими 7 чаши (300-350 g, в зависимост от влажността) корени. По време на лечението изключете от диетата пикантни, кисели, пушени храни, както и алкохол, включително бира.

При събирането на корените мнозина ще се сблъскат с този проблем - корените на слънчогледа понякога достигат размера на дебел, дълъг морков. Те са здрави като дъб; не можете да ги вземете с нож или месомелачка, само с брадвичка. Коренът първо трябва да се почисти от малки странични корени. Счупете дебелия централен корен с брадва с дължина на 4-6 парчета с дебелина като молив, подсушете под навес в течение. Разчупете го на парчета с размер 1-1,5 см с щипки или щипки и едва тогава суровините са готови за употреба. Разбира се, има много проблеми с тях, но, както се казва, здравето е по-скъпо. Корените се съхраняват до 3 години в херметически затворен съд.

Корените за приготвяне на лечебна напитка могат да се хвърлят както в студена, така и във вряща вода, най-важното е да се придържате към рецептата и да спазвате предписаното време за варене на бульона. Курсът на лечение е два месеца, за един месец лечение, до 1 см от камъка се разтваря и тъй като камъните са с различни размери, изчислете сами колко курса трябва да преминете, за да разтворите напълно камъните.

Понякога след като започнете да приемате отварата, започва леко усещане за парене в ставите и костите. Не е нужно да се страхувате от това, именно отлаганията на соли, които натрупваме през целия си живот, започват да се разтварят и се отстраняват от тялото. Всеки ги има. И след 10 дни прием, наблюдавайте урината и до края на двумесечния курс тя ще стане лека и прозрачна.

За ползите от слънчогледовите семена

И не може да не споменем още един продукт, получен от слънчоглед. Имам предвид слънчогледови семки. Хранителната им стойност се крие не само в съдържанието на калории, но и в уникална комбинация от лесно смилаем протеин, богат на незаменими аминокиселини (сърцевината му съдържа повече от 20%) и масло (до 63%), както и високо съдържание на витамин Е и микроелементи.

Ядейки 200 грама пържени слънчогледови семки (това са около две чаши), ще осигурите на тялото си 100 г масло, което е по-добро по калории от маслото, и 40 г протеин. Освен това няма абсолютно никакви медицински противопоказания за консумацията на този продукт. Не повишава киселинността на стомаха и метаболитни нарушения никога не са отбелязвани. Напротив, консумацията на 15-20 парчета пресни слънчогледови семки може да облекчи неприятния синдром на киселини!

Но най-често не използваме пресни, а пържени семена. И за да се превърнат в ароматен деликатес, те трябва да бъдат правилно подготвени. Преди пържене слънчогледовите семена трябва да се изплакнат под течаща студена вода, за да се отстранят прахът и оцветяващият пигмент, и веднага след това да се изсипят в горещ (150-200 ° C) тиган, за предпочитане чугун.

Необходимо е да се изпържи, като непрекъснато ги разбърквате с дървена лъжица и след като семената започнат да се "напукват", отстранете тигана от огъня, без да спирате да бъркате. Тази процедура трябва да се повтори 3-4 пъти, след това изсипете семената върху дървена повърхност и покрийте за 5-8 минути с лен или памучен плат, за да „узреят“. С този метод се получават истински „калеки“- добре познат деликатес.

За да се получи такъв деликатес, много подходящи са сортовете слънчоглед с големи райета - Gigant Kubansky и Gulliver.

Освен това животновъдите са създали декоративни сортове слънчоглед - с ярки кошници, които служат като доминиращи елементи в пейзажните композиции.

Слънчогледът е лесен за отглеждане, достатъчно е да посеете семената в почвата на подходящото разстояние и ще се появят издънки. В по-северните региони, за да удължите вегетационния период, можете да посеете слънчоглед в чаши и след това да прехвърлите отгледаните разсад на постоянно място и да ги засадите от чашата. Слънчогледът не се нуждае от постоянно внимание, единственото нещо е, че след цъфтежа и опрашването, шапките-кошници трябва да бъдат защитени от врабчета, тъй като тези птици бързо ще ви оставят без реколта. Не бъдете мързеливи, отглеждайте този полезен и лечебен деликатес във вашите парцели и той ще ви помогне в трудни моменти.

Валери Брижан, опитен

градинар