Отглеждане на ряпа в легла, сортове ряпа

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Сортове и характеристики на селскостопанската технология, която някога е била най-често срещаната култура в Русия

Какво по-лесно от задушена ряпа? Отглеждайки я!

От времето на Петър Велики картофите се превръщат във втория хляб у нас. Но това е много кратък период от време, само три века. И какво са яли в Русия преди? Мислили ли сте по този въпрос? И някак си помислих. И се оказа, че вторият хляб преди появата на картофите е обикновена ряпа.

Ядеше се сурово, приготвено на пара и пържено, осолено и задушено. Те го ферментираха като зеле. Ряпата е много питателна. Месестите корени съдържат захари, минерални соли, витамини. Синапеното масло, съдържащо се в пулпата, придава на ряпата специфична миризма и остър вкус.

Храненето и наличието на витамини са ценни качества, така че ряпата заслужава най-голямото внимание на градинарите. Между другото, ряпата и листата са годни за консумация. Известно е, че навремето руснаци и финландци ферментирали листа от ряпа, за да направят кисела зелева супа. И сега в много страни листата му се използват в салати.

За съжаление ряпата практически изчезна от нашите летни вили. В моята кооперация, целейки се да намеря място, където да расте репата, обиколих няколко улици, но така и не намерих това растение. Жалко…

× Наръчник на градинаря Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Трябва да се каже, че ряпата е много непретенциозна култура. Расте и дава добра реколта на почти всички почви, въпреки че работи най-добре, разбира се, на плодородни: пясъчни глинести и глинести, където корените са особено вкусни и сладки. Ряпата не обича кисели почви, така че леглото за нея трябва да бъде деоксидирано една до две седмици преди сеитба с вар, креда, доломитово брашно или дървесна пепел (до 100-150 g / m²).

Ряпата е хигрофилна и не изисква топлина. Това е най-студеното издръжливо зеленчуково растение. Разсадът може да издържи на студове до -3 … -6 ° C. Но ако времето е хладно (0-10 °) по време на формирането на кореноплодната култура, тогава много растения могат преждевременно да изхвърлят семенната стрелка, в този случай няма нужда да чакате кореноплодни растения.

Ряпата има дълги корени, така че почвата трябва да се работи дълбоко. Най-добрите му предшественици на градинското легло са краставица, тиквички, домати и бобови растения. Особено добра реколта от кореноплодни растения се получава, ако две години преди засяването на ряпата на мястото е бил внесен тор. Невъзможно е прясният оборски тор да се донесе директно под ряпата - това води до кухина, грозота на кореноплодните растения, рязко намалява качеството му на съхранение.

Ряпата реагира добре на въвеждането на минерални торове, особено на поташ. Тя също се нуждае от готварска сол в микродози (4-6 g / m²) за натрупване на захари в кореноплодната култура, които подобряват вкуса ѝ. Варовите и борните торове помагат в борбата с кила.

За да се получи ранна реколта, семената на ряпа се засяват в нашите условия в началото на май, веднага щом снегът се разтопи и почвата изсъхне. През есента мястото трябва да бъде изкопано, да се оформят хребети, които през пролетта трябва да бъдат коригирани, дълбоко разхлабени и заровени с гребла. В почви, бедни на хранителни вещества, преди пролетно разрохкване е необходимо да се внесат 150-200 g азотни и калиеви торове и 300-350 g суперфосфат на 10 m². Схемата на сеитба е хоризонтална с междуредово разстояние 20 см. Семената трябва да бъдат засадени на дълбочина 1,5-2 см. За да се избегне образуването на почвена кора, препоръчително е културите да се мулчират.

След появата на разсад грижите за посевите се свеждат до контрол на вредителите, поливане, разрохкване, плевене и изтъняване. Първото изтъняване се извършва във фазата на образуване на 2-3 истински листа в растението, второто - след 10-20 дни, на разстояние 8-10 см. Късното изтъняване и плевенето значително намаляват добива и неговото качество.

По време на появата и повторното израстване на големи листа при високи температури на въздуха посевите от ряпа "атакуват" кръстоцветните бълхи и ако не се борите с тях, те ще унищожат посевите за една седмица. За да се предпазят младите растения от бълхи, разсадът трябва периодично да се поръсва с пепел или смес от пепел и тютюнев прах в равни пропорции. Възможно е да се защитят репните култури с покривен материал за периода на покълване и повторно израстване.

За съхранение през зимата ряпата се засява в края на юни - началото на юли и получената реколта се събира в края на септември. Ряпата може да се събира селективно, ако е необходимо, но прибирането на реколтата трябва да приключи преди настъпването на стабилни студове (3-5 ° C). Листата му се отрязват, оставяйки малки дръжки (до 1 см). Не оставяйте кореноплодни зеленчуци, предназначени за дългосрочно съхранение на слънце, в противен случай те ще изсъхнат и ще се съхраняват лошо.

× Табло за обяви Котета за продажба Кученца за продажба Коне за продажба

Сортовият състав на ряпата, за съжаление, не е голям. Най-широко разпространен е старият сорт Петровская 1 с плоска или кръгло-плоска коренова култура. Сортът е в средата на сезона (от сеитбата до прибирането на реколтата 75-80 дни) и средно добив. За отличния си вкус той все още се цени на висока цена от градинарите.

Сортовете Mayskaya yellow и Milanskaya white са най-ранните (60 дни), но не са подходящи за съхранение през зимата.

Наскоро беше представен нов сорт маруля ряпа Гейша. Отличава се с висококачествена кореноплодна култура, не натрупва нитрати и може да расте в открита и защитена почва в ранните пролетни и есенни периоди. Пулпът от кореноплодни зеленчуци е сочен и плътен. Ряпата се използва в храната прясна, пържена, варена. Пълнената ряпа също е вкусна.

Миналата година засадих ранна лилава ряпа. Бях доволен от него. Сортът е рано узрял (50-60 дни) Кореноплодът е кръгъл, бял с лилав връх, диаметър 8-12 см. Пулпът е снежнобял, сочен, плътен, нежен. Средното тегло на кореноплодната култура е 65-90 (до 120) г. Стойността на сорта: хармоничен добив на културата, еднородност на кореноплодните култури, висок вкус. Сортът е рано узряващ, но се запазва добре, почти до пролетта.