Лечебните свойства на артишок

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 13:47

Прочетете част 1. ← Артишок: сортове, селскостопанска технология, болести и вредители

Време е за прибиране на реколтата

Артишокът, като лечебно растение, е особено полезен за хора, които имат повишена киселинност на стомашния сок, тъй като растението съдържа значително количество калиеви и натриеви соли, които имат силен алкален ефект. Препоръчва се и като средство за предотвратяване на развитието на атеросклероза.

Цинаринът, съдържащ се в растението, има жлъчегонно и диуретично действие, така че отвара от листа и сок от артишок се приема при заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Същият цинарин е естествен подобрител на вкуса.

Ръководство

за градинари Растителни разсадници Магазини за стоки за летни вили Студия за ландшафтен дизайн

Артишокът е богат на витамини А, групи В, С, богат на въглехидрати и специфични ароматни вещества, които му придават уникален, за разлика от всичко друго вкус. Също така съдържа относително голямо количество протеини, каротин, инулин (нормализира метаболизма) и желязо. Листата на растението също имат полезни вещества, това е същият цинарин и много полезни киселини. Артишокът е полезен при запек - подобрява подвижността на червата. Той е в състояние да премахва соли на тежки метали, радионуклиди, токсини от тялото. Поради тази причина кралица Мария де Медичи винаги носеше екстракта от това растение със себе си, тъй като се смяташе за противоотрова.

Полезен е и при задържане на урина и воднянка. Тъй като артишокът понижава нивото на холестерола и уреята в кръвта, той е особено подходящ за пациенти с напреднали форми на метаболитни нарушения (атеросклероза, подагра).

Сокът от артишок, смесен с мед, се използва за изплакване на устата със стоматит, пукнатини в езика при деца. Виетнамците от надземните части на артишок приготвят диетичен чай с приятен аромат, незабавно облекчаващ възпалението от лигавицата на стомашно-чревния тракт.

Инфузия на листа от артишок

За инфузия вземете 10 g сухи или пресни листа от артишок и ги запарете в 100 ml вряща вода. Трябва да поставите половин лъжица мед в бульона, да го изпиете топъл на две стъпки.

Инфузия при заболявания на бъбреците и черния дроб

С чаша вряща вода се запарват 2 чаени лъжички сухи листа от артишок и се оставя за 10 минути, след което се филтрира и се пие по 0,5 чаши три пъти на ден 15-20 минути преди хранене.

Тинктура от листа на артишок

Залейте 50 грама сухи листа от засаждащия артишок със 100 милилитра 70% алкохол. След това се влива в продължение на 15 дни, филтрира се. Вземете 1 до 2 супени лъжици в половин чаша вода три пъти на ден.

Противопоказания

Разбира се, артишокът, както всеки продукт, има някои противопоказания. Противопоказанията са свързани главно с калиеви и калциеви соли, които имат силно алкализиращо действие. Следователно артишокът не се препоръчва за хора с ниска стомашна киселинност. Също така не се препоръчва при понижено налягане.

Артишок не трябва да се консумира от жени, които кърмят, тъй като растението намалява производството на мляко. При наличие на камъни в жлъчния мехур също е нежелателно да се използват препарати от артишок.

Прочетете част 3. Рецепти от артишок →