Солим, мариноваме, правим салати и подправки за месо, добавяме към пържени и задушени ястия, всички рецепти с патладжани са подходящи за него. Може да се запази. Подходящ е и за поръсване на торти, бисквитки
За предпочитане е да се използва кафяво-жълт лилейник за храна, тъй като няма мирис. Ето няколко рецепти за лилейници: хайвер за лилейник, пилаф с цветя за лилейник, салата от листа на лилейник
Риганът е роднина на майорана. Вкусът на риган е тръпчив и пикантен. Използва се за консервиране на зеленчуци и гъби. От листата се прави пикантна подправка за рибни и месни ястия, добавя се към салати, супи, борш
Артишокът е пържен, варен, пълнен, маринован, пюриран и сосове от тях. Основното нещо е да подготвите правилно артишок, преди да приготвите ястието. Най-вкусната част от артишок е месестият съд
Нарязвам магданоз, копър, моркови, лук и леко запържвам, картофи с стърготини или филийки, слагам всичко във врящ бульон и сол. Пека патладжаните, обелвам ги, нарязвам ги на филийки
Обичам доматите и винаги ги отглеждам в достатъчни количества за салати и за зимни приготовления. Ето моите любими рецепти, в които използвам домати. Надявам се, че ще се опитате да ги приготвите и съм сигурен, че няма да съжалявате
Много вкусно ястие, готвя го за всички семейни празници. За него се нуждаем от патладжани, лук, чушки, чесън, домати, сирене, брашно, мляко, масло, пилешки бульон
Ще ви трябват: луфа - 500 г, свинско кайма - 200 г, лук - 10 г, зелен лук - 20, черен пипер и сол. Измийте плодовете luffa, нарязани на кръгчета, сърцевина и оставете да се варят 5 минути, след което изсушете
Три прости рецепти от тиквички: пържени тиквички, палачинки от тиквички и … вкусно сладко от тиквички! Изненадайте близките си - те никога няма да познаят от какво е направено това сладко
От боб се приготвят много вкусни ястия, както млечни, така и сухи. Ето няколко прости рецепти: варен фасул с доматен сос и сметана, задушен фасул, бургундски фасул, бобови кнедли
Зеленчукови зърна на "рамото" - един от най-ранните зеленчуци. Ето няколко рецепти за боб: боб с чушки, омлет с боб, салата със зелен фасул с картофи, зелен фасул, запечен в заквасена сметана
Няколко прости рецепти за репички. За да смекчите горчивия вкус на репичките, нарежете го възможно най-тънко и го накиснете в студена вода за 15-20 минути. Репички салати с яйце и лук, репички с домати, репички
Преди да приготвите артишок, той трябва да бъде обработен. Стъблото се отрязва в основата на главата и люспите се подрязват отгоре, като се отрязват острите краища. Всички филийки веднага се навлажняват с лимонов сок, за да не потъмнеят
Манголдът е полезен за храна, докато узреят тиквичките и краставиците с домати. Листата му се използват в зелевата супа, от тях се правят зелеви кифлички, консервирани заедно с киселец. Ходят на най-различни салати
Ряпата може да се яде сурова или готвена гореща. Ето няколко рецепти - истински руски класики: задушена ряпа, ряпа, пълнена с грис каша, ряпа, пълнена с ориз и ябълки, сос от ряпа
Аспержите са деликатна култура и се използват за приготвяне на първи и втори ястия. Супа от пюре от аспержи, варени аспержи със сос, аспержи в галета, аспержи orli, аспержи със сирене, консервирани аспержи
В повечето случаи ревенът се използва като плод - от него се правят сладко, конфитюр, мармалад, захаросани плодове, компоти, желе, пълнеж за всякакви сладкиши, сок, вино и много други. Ето само три лесни рецепти
Няма особени трудности в кулинарната обработка на това зеле, като правило първо се сварява (преди това се разглобява на съцветия) и след това се пържи или пече, въпреки че са възможни и други варианти
Няколко рецепти от различни зеле, които отглеждам в градината си: пълнена кольраби, кисело червено зеле, незабавно кисело зеле, кисело зеле с риба, омлет с карфиол
Савойското зеле е богато на витамини, минерали и растителни протеини, а фибрите в листата му са много меки. Ето няколко ястия от този чудо зеленчук: зеле, запечено в сметана, задушено зеле, яхнии и … кнедли
Малко от нас не харесват обикновените зелеви пънове. Съгласете се, че са много по-вкусни от самото зеле. Така че, кольраби може условно да се счита за един и същ "пън от зеле", т.к. тя има вкус като нея, само по-мека, по-вкусна и по-сладка
Брюкселското зеле се яде варено, пържено, печено, задушено и гарнирано, консервирано и замразено. Диетолозите приравняват супата от брюкселско зеле с пилешки бульон
Няколко интересни рецепти с зеле от колраби: салати с колбаси, крем супа, задушена кольраби, кольраби в млечен сос, зеленчукова яхния с кольраби, пълнена колбара, палачинки от колраби, варена колраби
Всички рецепти, препоръчани за карфиол, са подходящи за готвене на ястия с броколи. Сварени в леко подсолена вода, издънките му от втората или третата реколта наподобяват на вкус зелени аспержи
В сравнение с бялото зеле, червеното зеле има по-ценен химичен състав и съдържа по-малко фибри, така че не е толкова обременяващо за стомаха. Ето няколко прости салати и "червено зеле, варено с ябълки"
Разширете списъка с обичайните си ястия от бяло зеле с няколко нови, доста необичайни: гювеч със зеле с ябълки, задушено зеле с хрян и сирене по молдавски, пържени пънове от зеле
7 рецепти за вкусни ястия от ряпа. Опитайте се да ги приготвите у дома - няма да съжалявате
Актинидията е ценен продукт с хранителни и лечебни свойства. Предлагаме на вашето внимание рецепти: сушена актинидия, конфитюр, конфитюр, конфитюр и компот от актинидия
За производителите на цветя това е красиво цъфтящо многогодишно растение, но сега то става известно като зеленчуково пикантно ароматизиращо растение, което притежава и ценни лечебни свойства. Ето няколко прости рецепти за тяхната монарда
Плодовете на актинидия се консумират предимно пресни. Те обаче се използват и за приготвяне на компоти, конфитюри, желе, захаросани плодове, пастили. Сушените плодове, които имат вкус на стафиди, също са високо ценени